2023 Capostata - Toscana Rosso IGT
Kraftfull och kryddig toskansk rödvin med saftig frukt av körsbär och mörka bär, frisk syra och tydliga tanniner. Ett gediget matvin med stil.
Läs mer
Välj helt fritt – köp från en flaska
Bästa pris från första flaskan.
335 kr per flaska
2-4 vardagars leverans
Svensk alkoholskatt och moms ingår
Doftnoter
Doft av körsbär, mörka bär och plommon med inslag av svartpeppar, enbär och lakrits.
Smaknoter
VintypRödvin
Årgång2023
Storlek75 cl
Alkohol %13,5 %
LandItalienskt vin
Serveringstemp.16-18°C
ProducentPoggio Argentiera
SKU21560
DruvorSangiovese, Alicante
Om vinet
Fylligt toskanskt rödvin med saftig mörk frukt, kryddigt djup och matvänlig struktur
Det här är ett kraftfullt och saftigt toskanskt rödvin där Sangiovese bidrar med friskhet och struktur, medan Alicante ger mörk frukt och fyllighet.
Capostata från Poggio Argentiera är en Toscana Rosso IGT som speglar det varmare klimatet vid Maremmas kust. Resultatet är ett vin med mogen frukt och rund fyllighet, men också den friska syra som kännetecknar bra Sangiovese.
Vinets styrka ligger i samspelet mellan de båda druvorna. Sangiovese håller stilen stram och livlig, medan Alicante tillför mörka bär och ett kryddigt djup.
Smak och struktur
Vinet är torrt och fylligt med saftiga toner av körsbär, björnbär, svarta vinbär och plommon. Frukten omges av kryddiga inslag av svartpeppar, enbär och lakrits samt en lätt ton av mörk choklad.
Den friska syran ger vinet liv, medan de tydliga tanninerna skapar en fast och lätt uttorkande känsla i munnen. Stilen är medelfyllig till fyllig, med fin balans mellan frukt och struktur.
Mat och servering
Tanninerna och den friska syran gör detta till ett klassiskt matvin. Det passar bra till grillat lamm, nötstek och rätter med tomat och örter.
Prova det även till pasta med köttfärssås, pizza med salami eller en lagrad pecorino. Frukten och kryddigheten möter såväl fylliga som kryddstarka smaker.
Servera vid 16–18 °C, gärna i ett rymligt glas. En timme i karaff hjälper frukten att öppna sig och gör tanninerna rundare.
Resultatet är ett rakt och välbalanserat vin från Toscana som är redo att drickas nu, men som också kan lagras ytterligare ett par år.
Producenten
