2020 Chateau Beychevelle
Välj helt fritt – köp från en flaska
Bästa pris från första flaskan.
1 919 kr per flaska
Doftnoter
Smaknoter
Om vinet
Strukturerad Bordeaux med ryggrad av Cabernet, mörk frukt och fin lagringspotential
2020 Château Beychevelle från Château Beychevelle är en kraftfull och välbyggd Saint-Julien. Cabernet Sauvignon ger vinet en fast ryggrad, Merlot bidrar med fyllighet och Petit Verdot tillför färg och en kryddig nyans. En klassisk Bordeaux med tyngd, djup och tydlig struktur.
Vinet är torrt och fylligt med koncentrerad mörk frukt. Svarta vinbär och björnbär möter klassiska toner av cederträ, tobak och grafit, medan en diskret vaniljton vittnar om väl integrerad fatlagring. Tanninerna är påtagliga och lätt korniga, men aldrig hårda, och håller frukten på plats. Frisk syra lyfter helheten och ger det fylliga vinet balans samt en lång, fokuserad avslutning.
Till maten
De fasta tanninerna och den mörka frukten passar utmärkt till smakrika kötträtter. Grillad lammsadel med rosmarin, oxfilé med svampsås eller långlagad högrev är självklara val. Tanninerna balanserar det feta köttet, medan frukten kompletterar de rostade och karamelliserade smakerna.
Servering och lagring
Servera vid 16–18 °C och dekantera gärna i en timme om vinet dricks ungt. Kraften och strukturen ger också goda förutsättningar för fortsatt lagring – en klassisk Saint-Julien för den som uppskattar Bordeaux med tyngd och har tålamod att vänta.
Producenten
