2024 Langhe Nebbiolo

Här visar sig Nebbiolo från sin mest tillgängliga och charmiga sida – ett medelfylligt Langhevin från Revello med druvans karakteristiska röda frukt, fasta tanniner och livliga syra. Vinet är redo att drickas redan nu.

Revellos Langhe Nebbiolo 2024 visar vad druvan kan erbjuda när vinet inte behöver lagras i flera år. Här finns Nebbiolos typiskt strama struktur och aromatiska djup, men i en lättare och mer direkt stil än producentens stora Baroloviner.

Doft och smak

Doften bjuder på röda körsbär och hallon, följt av fina blommiga toner av rosenblad och viol. I bakgrunden finns inslag av lakrits och apelsinskal som ger ytterligare nyanser.

Smaken är torr och medelfyllig, med tranbär, granatäpple och röda körsbär i förgrunden. Den höga syran ger ett friskt och livligt uttryck, medan tanninerna är tydliga och fasta utan att upplevas som hårda.

Vinet har en stram struktur och fin nerv. Stilen är inte fyllig och mjuk, utan slank och väldefinierad med ett lätt torrt avslut.

Till maten

Den höga syran och de fasta tanninerna gör detta till ett utmärkt matvin. Prova det till kalvragu, fläskkotletter med rosmarin eller klassisk pasta med tomatsås och parmesan.

Det passar också fint till antipasti med lufttorkad skinka, salami och mogna ostar, där sältan och fetman balanserar tanninerna.

Servering och stil

Servera vinet vid 16–18 grader. En halvtimme i karaff hjälper frukten att öppna sig och mjukar upp tanninerna något. Vinet kan drickas nu och ett par år framåt.

För den som vill lära känna Nebbiolo utan att investera i en Barolo är detta Langhevin en utmärkt introduktion. Här får man druvans personlighet i en mer direkt och okomplicerad tappning.