2023 Nuits Saint Georges
Kraftfull röd Bourgogne med saftig mörk frukt, frisk syra och fasta, eleganta tanniner. Ett seriöst matvin med djup och lagringspotential.
Läs mer
Välj helt fritt – köp från en flaska
Bästa pris från första flaskan.
1 170 kr per flaska
2-4 vardagars leverans
Svensk alkoholskatt och moms ingår
Doftnoter
Jordpräglad doft med svarta vinbär, blåbär, svarta körsbär och ett stråk av ingefära.
Smaknoter
VintypRödvin
Årgång2023
Storlek75 cl
Alkohol %13 %
LandFranskt vin
Serveringstemp.13-14°C
ProducentDomaine des Perdrix
SKU21348
Om vinet
Kraftfull och välstrukturerad röd Bourgogne med mörk frukt, friskhet och fasta tanniner
En seriös röd Bourgogne från Nuits-Saint-Georges, där mörk frukt, frisk syra och fasta tanniner ger både fyllighet och lagringspotential.
Nuits-Saint-Georges är känt för några av Bourgognes mest kraftfulla och välstrukturerade Pinot Noir-viner. Den karaktären är tydlig i denna vin från Domaine des Perdrix, med mörk, koncentrerad frukt och tanniner som ger stadga och ett tydligt grepp.
Vinet har kropp och struktur, samtidigt som det behåller den friskhet som kännetecknar bra Bourgogne. Det kan avnjutas till mat redan nu, men kan också lagras i ytterligare några år.
Smak och struktur
Doften har jordiga toner tillsammans med svarta vinbär, blåbär och svarta körsbär samt ett stråk av ingefära som lyfter frukten.
På gommen är vinet torrt och fylligt, med saftig mörk frukt, frisk syra och tydliga, väldefinierade tanniner. Det ger ett fast grepp och fin längd, medan syran håller frukten frisk och livfull.
Styrkan ligger i balansen mellan den koncentrerade frukten och den fasta strukturen. Därför är vinet njutbart redan nu, samtidigt som det har goda möjligheter att utvecklas vidare.
Mat och servering
De fasta tanninerna och den friska syran gör vinet till ett utmärkt val till smakrika rätter. Servera det till oxfilé, ankbröst eller lammstek, där vinets struktur kommer väl till sin rätt tillsammans med köttet.
Det passar även bra till svamprätter och lagrade hårdostar, som lyfter fram vinets jordiga fruktkaraktär.
Servera vinet vid 13–14 grader och låt det gärna få omkring en timme i karaff, så att frukten och tanninerna öppnar sig. Det dricker bra redan nu men har struktur för flera års lagring.
Producenten
