2024 Pouilly Fuisse - Les Combettes
Fyllig och torr Chardonnay från kalkrika vingårdar i Pouilly-Fuissé. Mogna äpplen, blodapelsin och toner av sälta och krita balanseras av frisk syra och en stram, mineralisk avslutning.
Läs mer
Välj helt fritt – köp från en flaska
Bästa pris från första flaskan.
849 kr per flaska
2-4 vardagars leverans
Svensk alkoholskatt och moms ingår
Doftnoter
Doft av mogna äpplen, blodapelsin och vita blommor med inslag av brioche och krita.
Smaknoter
VintypVitt vin
Årgång2024
Storlek75 cl
Alkohol %13,5 %
LandFranskt vin
Serveringstemp.10-12°C
ProducentChateau Fuisse
SKU21709
DruvorChardonnay
Om vinet
Fyllig och mineralisk vit Bourgogne med saftig frukt, frisk syra och en avslutande sälta
Det här är en seriös vit Bourgogne där Chardonnay från Pouilly-Fuissés kalkrika jordar förenar fyllighet med friskhet.
Pouilly Fuisse - Les Combettes från Chateau Fuisse kommer från ett av områdets mer framträdande lägen. Den kalkrika jorden ger vinet både kropp och en fast, mineralisk ryggrad.
Resultatet är en Chardonnay med tillräcklig tyngd för mat, men utan att kännas tung. Ett utmärkt val för den som söker sydlig Bourgogne med både frukt och spänst.
Smakprofil med kropp och frisk syra
Doften är mogen och inbjudande med äpple, blodapelsin och vita blommor. I bakgrunden finns diskreta toner av brioche och krita.
På gommen är vinet torrt och fylligt, med smak av mogna äpplen, citron och blodapelsin. Den friska syran stramar upp frukten och ger vinet ett tydligt lyft.
Avslutningen är mineralisk och präglas av sälta, medan den kritiga tonen ger längd. Balansen mellan fyllighet och friskhet gör vinet särskilt väl lämpat till mat.
Mat och servering
Fylligheten passar rätter med krämiga inslag och sås. Prova till stekt kyckling med gräddsås, gratinerad fisk eller pilgrimsmusslor med brynt smör.
Den friska syran gör också vinet till ett fint val för hummer, sanktpersfisk eller en mogen, mjuk ost. Syran balanserar fetman och håller helheten frisk.
Servera vinet vid 10–12 grader. Det går utmärkt att dricka redan nu, men har också kropp och syra nog att utvecklas under några år i källaren.
Producenten
