2025 IGP Mediterranee - Rose

2025 IGP Méditerranée Rosé från Domaine Richeaume är en lätt och torr rosé från Provence, gjord på Grenache, Cinsault och Syrah med fokus på friskhet och omedelbar njutning. Redan första klunken är lätt, saftig och har fin nerv.

Stil och karaktär

Vinet är lätt i kroppen och stentorrt, med en livlig syra som ger energi och håller smaken frisk från början till slut. Här finns varken tyngd eller övermogen frukt, bara ett rent och direkt fruktuttryck. Grenache bidrar med saftig röd bärfrukt, Cinsault med lätthet och elegans, medan Syrah ger en antydan till struktur och djup. Tillsammans skapar druvorna en välbalanserad rosé där röda bär, persika och frisk citrus står i centrum. Avslutningen är ren och uppfriskande.

Mat och servering

Den friska syran och lätta kroppen gör vinet till ett utmärkt val till sommarens lättare rätter. Prova det till en sallad med getost, grillad kyckling med örter eller pasta med tomat och basilika. Det passar även fint till fisk och skaldjur, exempelvis grillade räkor eller lättstekt havsabborre med citron, där syran ger en frisk balans. Servera svalt vid 8–10°C, så att frukten behåller sin spänst och syran sin stramhet. Vinet är bäst i sin ungdom och redo att drickas nu.