2023 Macon - Milly Lamartine

En ren och okomplicerad Chardonnay från Mâcon-Milly-Lamartine med krispig frukt, livlig syra och en lätt stil som gör den till ett utmärkt vitt vin för vardagen.

2023 Mâcon-Milly-Lamartine från Domaine Alexis Pollier visar Chardonnay från sin mest rättframma och tillgängliga sida. Fokus ligger inte på fat eller fyllighet, utan på ren frukt och friskhet från en av Bourgognes sydligaste delar.

Mâconnais är känt för att ge Chardonnay en något mjukare och mer fruktdominerad profil än längre norrut. Samtidigt har vinet en tydlig nerv och lätthet som ger en stram och drickfärdig helhet.

Smak och stil

Doften är frisk och inbjudande med gröna äpplen, citron, päron och vita blommor. En lätt ton av persika bidrar med extra mjukhet utan att ta över.

På gommen är vinet torrt och lätt, med en frisk syra som bär upp smaken. Citrus och grönt äpple dominerar, medan päron och persika rundar av mittpartiet.

Avslutningen är kort och ren, med en diskret mandelton som ger vinet ytterligare en nyans utan att göra det tyngre.

Mat och servering

Den livliga syran och lätta kroppen gör vinet till ett naturligt val till sallader, grönsaksrätter, ångad fisk och lättare vårluncher. Prova det gärna till en fräsch getostsallad eller en enkel pasta med citron och örter.

Servera vinet svalt vid 8–10 grader, då friskheten kommer bäst till sin rätt. Det är redo att drickas nu och behöver inte lagras.