2019 Chateau Moulin Riche

Chateau Moulin Riche 2019 er en kraftig rødvin fra Saint-Julien, hvor Cabernet Sauvignon og Merlot sammen skaber en fyldig og koncentreret Bordeaux med tydelig klasse. Den viser flot, hvad området kan i en stærk årgang som 2019.

I glasset er vinen tør og fyldig med en fast, men moden tanninstruktur, der giver en solid ramme uden at virke hård. Den mørke, koncentrerede frugt af solbær, brombær og blomme holdes flot i balance af en frisk syre, mens toner af cedertræ, tobak og lakrids tilfører klassisk Bordeaux-dybde. Med 14% alkohol har vinen både varme og fylde, men det hele føles velintegreret hele vejen til den lange afslutning.

Mad og servering

Den faste tanninstruktur og den mørke frugt gør vinen til en oplagt partner til grillet oksekød, lammekølle med urter eller en kraftig vildtgryde. Servér den ved 16-18°C, og giv den gerne en times tid i karaffel. Den drikkes med stort udbytte nu, men har også fylde og struktur til at udvikle sig endnu smukkere de kommende år.