2024 Nebbiolo d'Alba

Bruno Giacosas Nebbiolo d'Alba 2024 er en rank, aromatisk rødvin med tydelig Nebbiolo-karakter - kirsebær, blomster og en fast tanninstruktur, der gør den til en oplagt madvin fra første glas.

Bruno Giacosa er et af de navne i Piemonte, der står for klassisk, uforstyrret vinlavning. Nebbiolo d'Alba er producentens mest tilgængelige Nebbiolo og viser sortens elegance uden den lange lagring, som Barolo og Barbaresco kræver. Her får man kernen af Nebbiolo i en lettere og mere umiddelbar udgave.

Duft og smag

Duften byder på røde kirsebær, hindbær, roser og violer med et strejf af lakrids og appelsinskal. Det er en klassisk Nebbiolo-næse - blomstret, lys og med en delikat krydret undertone.

I munden er vinen tør og rank med syre, der holder vinen livlig og oprejst. Frugten kredser om kirsebær, hindbær og tranebær, mens lakrids og appelsinskal giver dybde i afslutningen. Tanninerne er tydelige og faste, men ikke hårde - de giver struktur uden at dominere.

Til bordet

Den høje syre og de faste tanniner gør vinen velegnet til mad. Prøv den til kalvekød med svampe, pasta med trøffel, risotto eller modne oste. Syren skærer fint igennem fedme, og tanninerne komplementerer kødets tekstur.

Servér den ved 16-18 grader. En kort karafling på 20-30 minutter åbner frugten og blødgør tanninerne en smule. Vinen kan nydes nu, men har også potentiale til et par års udvikling i flasken.