Bodega Viña Meín – Emilio Rojo
2023 Ribeiro - O Gran Mein Castes Brancas
Fyldig og mineralsk galicisk hvidvin med saftig citrus, stenfrugt og et salt, appetitligt præg - en sjælden hvid med dybde og karakter.
Read more
Choose freely – buy from one bottle
Best price from the first bottle.
579 kr per bottle
Delivery in 2-4 working days
Swedish alcohol tax and VAT included
Aroma notes
Duft af citrus, æble, pære og stenfrugt med florale noter, fennikel og et mineralsk præg.
Tasting notes
Wine typeHvidvin
Vintage2023
Size75 cl
Alcohol %12 %
CountrySpansk vin
RegionRibeiro
DistrictRibeiro
Serving temp.10-12°C
ProducerBodega Viña Meín – Emilio Rojo
SKU21612
About the wine
Fyldig hvidvin fra Ribeiro med frisk syre og en salt, mineralsk afslutning
O Gran Mein Castes Brancas fra Bodega Viña Meín – Emilio Rojo er en fyldig og mineralsk hvidvin fra Ribeiro i Galicien, bygget på en blanding af lokale hvide druesorter. Resultatet er en vin med tydelig identitet, frisk syre og en salt afslutning, der gør den til en oplagt madvin.
Ribeiro er et af Galiciens ældste vinområder, og Viña Meín er blandt de producenter, der for alvor har sat egnen på landkortet igen. 2023-årgangen viser stilen fra sin bedste side: fylde uden tyngde, saftig frugt og en livlig syre, der holder vinen rank og appetitlig hele vejen. Det er netop kombinationen af krop og friskhed, der løfter den - der er nok fylde til kraftigere retter, mens det salte, mineralske præg giver spænding.
Duft og smag
Duften er præget af citrus, lys stenfrugt og fine florale toner med et strejf af fennikel. Smagen er tør og fyldig med saftig citron og lime i front, blød pære og fersken i midten og et let mandelpræg, der giver dybde. Afslutningen er frisk og mineralsk med tydelig salthed.
Gastronomisk anvendelse
Fylden og den friske syre klæder fisk og skaldyr med substans. Prøv den til grillet havbars, kammuslinger med smørsauce eller den galiciske klassiker pulpo a la gallega. Den fungerer også fint til kylling i cremet sauce eller svamperisotto, hvor det salte, mineralske præg komplementerer retternes fedme og umami.
Servering
Servér vinen ved 10-12°C i et stort hvidvinsglas, så aromaerne får plads. Den er lækker at drikke nu, men fylden og den friske syre giver den også et par gode år foran sig.
The winery
