2023 Sancerre - Chêne Marchand - Lieu-dit
Lieu-dit Sancerre med mineralsk præcision og sprød citrusfrugt. Chêne Marchand giver en vin med kridtet dybde, høj syre og et flintet præg, der skærer rent til skaldyr og chèvre.
Read more
Choose freely – buy from one bottle
Best price from the first bottle.
679 kr per bottle
Delivery in 2-4 working days
Swedish alcohol tax and VAT included
Aroma notes
Duft af citrus, stikkelsbær og grønne æbler med hyldeblomst, solbærblade og et flintet præg.
Tasting notes
Wine typeHvidvin
Vintage2023
Size75 cl
Alcohol %13 %
CountryFrench Wine
RegionLoire
Sub-regionCentre-Loire
DistrictSancerre
Serving temp.8-10°C
ProducerDomaine Daniel Crochet
SKU21370
Grape varietiesSauvignon Blanc
About the wine
Mineralsk og skarp Sancerre fra en af Centre-Loires mest markante lieu-dit-marker
Chêne Marchand fra Domaine Daniel Crochet er lieu-dit Sancerre med kridtet bid, flintet nerve og en syre, der gør vinen til en af de mest præcise hvidvine fra Centre-Loire.
Her får man Sauvignon Blanc i sin mest rene og mineralske form. Vinen er tør, rank og direkte med en intensitet, der kommer fra marken snarere end fra frugtens fylde. Chêne Marchand er en af Sancerres mest kendte lieu-dit-marker, og det kridtholdige underlag giver vinen et fast, næsten stenet fundament.
Duft og smag
Duften åbner med citron, grapefrugt og stikkelsbær, suppleret af hyldeblomst og solbærblade. Under frugten ligger et tydeligt flintet præg, der giver duften retning og dybde.
Smagen er tør og skarp med lime, grønne æbler og et kridtet mineralsk aftryk. Syren er høj og bærende - den holder vinen rank og giver en lang, frisk afslutning uden bitterhed.
Mundfølelsen er let til mellemkraftig. Vinen har ikke fylde som mål, men struktur og præcision. Det kridtede præg mærkes som en let, tør fornemmelse, der strammer smagen op.
Til bordet
Den høje syre og mineralske nerve gør vinen til en oplagt madvin. Frisk chèvre og Crottin de Chavignol er klassiske match, hvor syren skærer igennem ostens fedme.
Grillet havbars, østers, ceviche eller en simpel salat med citronvinaigrette fungerer lige så godt. Vinen komplementerer retter, hvor friskhed og lethed er i centrum.
Servering og perspektiv
Servér ved 8-10 grader. Vinen er klar til at drikke nu, men kan med fordel ligge et par år, hvis man ønsker mere integreret mineralitet og dybde i udtrykket.
2023 Chêne Marchand fra Daniel Crochet viser Sancerre på sit mest fokuserede - uden pynt, uden fad, med marken i glasset.
The winery
