Mazzei - Belguardo

Mazzei - Belguardo - toscanalaista viiniä Maremmasta

Mazzei - Belguardo tekee täyteläistä punaviiniä, raikasta valkoviiniä ja kuivaa roseeta Toscanan Maremmassa, missä Tyrrhenanmeren läheisyys tuo viineihin sekä kypsää hedelmäisyyttä että ruokaa säestävää raikkautta.

Belguardo on perheen omistama tila, joka sijaitsee kukkuloilla Grosseton ja Montianon välissä lähellä rannikkoa. Valikoimasta löytyy puna-, valko- ja roseeviinejä, jotka rakentuvat toscanalaisten ja kansainvälisten rypäleiden yhdistelmälle.

Tyyli yhdistää lämpimän Maremman auringossa kypsyneen hedelmän ja meri-ilmasta kumpuavan raikkauden. Niinpä viinit asettuvat helposti ruokapöytään ja miellyttävät jokaista, joka kaipaa sekä täyteläisyyttä että juotavuutta.

Mikä tekee Mazzei - Belguardosta erityisen?

Belguardo kuuluu Maremma Toscanaan, alueen rannikon puoleiseen osaan. Seutu tunnetaan viineistä, joissa on enemmän hedelmää ja pyöreämpi rakenne kuin klassisessa, sisämaan Toscanassa.

Valikoima ulottuu marjaisan raikkaista punaviineistä rapsakkaaseen valkoviiniin ja kuivaan roseeseen. Se tekee tilasta kiinnostavan kohteen jokaiselle, joka etsii toscanalaista viiniä, jossa on sekä lämpöä että raikkautta.

Perheen viinejä Maremma Toscanassa

Belguardoa luotsaa tilan takana oleva perhe, ja viinit on tehty tuomaan esiin Maremma Toscanan eri puolia. Se näkyy viineissä, joissa on selkeä paikallinen luonne yhden kaavamaisen tyylin sijaan.

Maremma sijaitsee lähellä merta, ja lämmin ilmasto tuo rypäleisiin hyvän kypsyyden. Samalla rannikon tuulenvire viilentää viinitarhoja, joten viinit säilyttävät raikkautensa eivätkä käy raskaiksi.

Mazzei - Belguardon viinitarhat ja ympäristö

Tila kattaa 94 hehtaaria, joista 48 hehtaaria on viinitarhoja. Ne sijaitsevat 100-180 metrin korkeudessa kukkuloilla, jotka laskeutuvat kohti Tyrrhenanmerta.

Maaperää hallitsee hiekkakivi. Tällainen maaperä tuottaa usein viinejä, joiden rakenne on kevyempi ja avoimempi ja joissa hedelmä pääsee selvästi esiin.

Dokumentoiduissa yksittäisviineissä viiniköynnökset ovat noin 18-20 vuoden ikäisiä. Se antaa rypäleille hyvän keskittyneisyyden ilman, että viinit muuttuvat raskaiksi tai kovanlaisiksi.

Miltä Mazzei - Belguardon viinit maistuvat

Punaviineissä on tummaa hedelmää, kuten luumua ja mustaherukkaa, sekä tiivis mutta pyöristynyt rakenne. Ne vaikuttavat mehukkailta, ja niiden tanniinirakenne riittää säestämään lihaa ja mausteisia ruokia.

Vermentinosta tehdyt valkoviinit ovat raikkaita ja rapsakoita, sitruksisia ja hienoisen suolaisia rannikon tapaan. Ne ovat helppoja juotavia ja sopivat mainiosti tervetuloviiniksi tai kalan seuraksi.

Roseeviinit ovat kuivia ja vaaleita, punaisen hedelmän sävyttämiä ja raikkaasti päättyviä. Ne on tarkoitettu kesäruokiin ja kevyisiin annoksiin pikemminkin kuin makeaksi aperitiiviksi.

Mazzei - Belguardon viinien rypäleet

Punaviinit rakentuvat Cabernet Sauvignonin, Cabernet Francin, Sangiovesen, Alicanten, Syrahin ja Ciliegiolon varaan. Kansainvälisten ja paikallisten rypäleiden yhdistelmä tuo sekä tummaa hedelmää, rakennetta että toscanalaista hapokkuutta.

Valkoviinit tehdään Vermentinosta, rannikon klassisesta valkoviinirypäleestä. Se antaa raikkaan hapokkuuden, sitruksisuutta ja kevyen suolaisen vivahteen, joka pukee äyriäisiä ja kalaa.

Roseeviinit syntyvät Sangiovesesta ja Syrahista. Niistä muodostuu rosee, jossa on hieman enemmän marjaa ja ryhtiä kuin kaikkein vaaleimmissa versioissa, mutta silti kuiva ja raikas tyyli.

Näin viinit tehdään

Viiniköynnökset on sidottu spur cordon -menetelmällä, ja dokumentoidun Riservan sato korjataan käsin. Niin rypäleet voidaan poimia juuri silloin, kun kypsyys on kohdallaan.

Dokumentoitu Riserva käy lämpötilaohjatusti ja kypsyy 225 litran ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista osa on uusia, sekä betonitankeissa. Tynnyrit pyöristävät suutuntumaa, kun taas betonitankit pitävät hedelmän raikkaana.

Näin valitset viinin Mazzei - Belguardolta

Jos haluat raikkaan viinin kalan, äyriäisten seuraksi tai aperitiiviksi, aloita Vermentinosta tehdystä valkoviinistä. Se on kevyt, rapsakka ja helppo lähestyä.

Kun pöytään tulee lihaa, grilliruokaa tai mausteisia annoksia, punaviinit ovat varma valinta. Tummat, ryhdikkäät versiot kestävät myös hieman kellarointia.

Kesäruokiin, salaatteihin ja kevyisiin annoksiin rosee on oiva vaihtoehto. Se on tarpeeksi kuiva ruokapöytään ja riittävän raikas nautittavaksi auringossa.

Kaiken kaikkiaan Belguardo on luonteva reitti Toscanan rannikon maailmaan, jossa kypsä hedelmä ja raikkaus kulkevat käsi kädessä niin puna-, valko- kuin roseeviineissäkin.