2024 Colli Tortonesi Timorasso DOC Bianco - Derthona
Täyteläinen ja kuiva piemontelainen valkoviini, jossa on sitrusta, persikkaa ja mantelia. Colli Tortonesin Timorasso yhdistää ryhdikkään hapokkuuden hienoon syvyyteen ja omaleimaiseen luonteeseen.
Lue lisää
Choose freely – buy from one bottle
Best price from the first bottle.
559 kr per pullo
Toimitus 2-4 arkipäivässä
Ruotsin alkoholivero ja ALV sisältyvät hintaan
Tuoksu
Tuoksussa on sitrusta, omenaa ja päärynää sekä persikan, kukkien ja mantelin kevyitä vivahteita.
Makuvivahteet
ViinityyppiHvidvin
Vuosikerta2024
Koko75 cl
Alkoholi %13,5 %
AluePiemonte
PiirikuntaColli Tortonesi
Tarjoilulämpö10-12°C
TuottajaCordero Mario
SKU21503
RypälelajikkeetTimorasso
Tietoa viinistä
Täyteläinen piemontelainen valkoviini, jossa on sitrusta, kivihedelmiä ja hienostunut mantelin vivahde
Cordero Marion Derthona on Colli Tortonesin alueelta Piemontesta tuleva täyteläinen ja kuiva valkoviini. Se valmistetaan Timorasso-rypäleestä, joka antaa viineille poikkeuksellista syvyyttä, raikasta hapokkuutta ja tunnusomaisen mantelisen jälkimaun.
Timorasso kuuluu Piemonten kiinnostavimpiin valkoisiin rypälelajikkeisiin. Se viihtyy Tortonan ympäristön kukkuloilla ja tuottaa viinejä, joissa täyteläisyys yhdistyy jäntevään rakenteeseen. Derthona on tämän viinityylin paikallinen nimitys, ja vuosikerta 2024 osoittaa selvästi, miksi lajike on noussut uudelleen arvostukseen.
Maku ja rakenne
Tuoksussa erottuvat sitruuna, vihreä omena ja kypsä päärynä sekä keltainen persikka, akaasiankukka ja hienovaraiset kamomillan ja mantelin vivahteet. Kokonaisuus on raikas ja miellyttävän moniulotteinen.
Maku on kuiva ja täyteläinen. Ryhdikäs hapokkuus pitää kokonaisuuden eloisana ja napakkana. Sitrus ja kivihedelmät hallitsevat keskimaun rakennetta, kun taas kevyt sitruunankuoren ja mantelin vivahde tuo jälkimakuun syvyyttä.
13,5 %:n alkoholipitoisuus antaa viinille riittävästi runkoa myös täyteläisempien ruokien rinnalle, mutta raikas hapokkuus estää kokonaisuutta tuntumasta raskaalta.
Ruokasuositukset
Täyteläiset ja raikkaan hapokkaat valkoviinit sopivat erinomaisesti ruokapöytään. Derthona toimii hyvin yrteillä maustetun grillatun kanan, kermaisen pastan tai sienirisoton kanssa.
Viinissä on myös riittävästi voimaa voipohjaisessa kastikkeessa tarjottavalle vaalealle kalalle, vasikanlihasta valmistetulle vitello tonnatolle tai pehmeälle, miedolle juustolle. Hapokkuus tasapainottaa hienosti rasvaisuutta ja kermaisia rakenteita.
Tarjoilu
Tarjoile viini 10–12-asteisena. Anna sen avautua lasissa noin kymmenen minuuttia, jotta mantelin ja kamomillan vivahteet ehtivät tulla esiin.
Tuottaja
