2020 Nuits Saint Georges 1. Cru - Les Chaignots
Elegantti Pinot Noir -Premier Cru, jossa yhdistyvät mehukas punainen hedelmä, raikas hapokkuus ja napakka, selväpiirteinen tanniinirakenne.
Choose freely – buy from one bottle
Best price from the first bottle.
2 509 kr per pullo
Tuoksu
Makuvivahteet
Tietoa viinistä
Hienostunut Nuits-Saint-Georgesin Pinot Noir – punaista hedelmää, mausteista syvyyttä ja kypsytykseen sopivaa rakennetta
Domaine Robert Chevillonin 2020 Nuits Saint Georges 1. Cru - Les Chaignots on klassinen Pinot Noir -rypäleestä valmistettu Burgundin punaviini. Tässä tasapainoisessa Premier Cru -viinissä voima ja hienostuneisuus kulkevat rinnakkain.
Les Chaignots sijaitsee Nuits-Saint-Georgesin pohjoisosassa lähellä Vosne-Romanéeta. Sijainti näkyy viinin tyylissä: siinä korostuvat punainen hedelmä ja hienostuneisuus enemmän kuin appellation eteläosan rotevammilla tarhoilla. Domaine Robert Chevillon kuuluu alueen arvostetuimpiin tuottajiin, ja viinissä tarkkuus yhdistyy selkeästi jäsentyneeseen rakenteeseen.
Tyyli ja maku
Kuiva ja keskitäyteläinen viini, jonka mehukkaita kirsikan ja vadelman sävyjä kannattelee raikas, eloisa hapokkuus. Tanniinit ovat napakat ja selväpiirteiset olematta kovat. Lakritsin ja neilikan hienovaraiset mausteiset vivahteet tuovat syvyyttä pitkään jälkimakuun.
Tarjoilu ja ruokasuositukset
Raikas hapokkuus ja napakka tanniinirakenne tekevät viinistä erinomaisen kumppanin ankan, kyyhkynrinnan tai yrteillä maustetun lampaankareen seuraksi. Hapokkuus tasapainottaa ruoan rasvaisuutta, ja viinin rakenne kestää myös voimakkaat kastikkeet. Se sopii mainiosti myös klassisen coq au vinin tai kypsän Époisses-juuston kanssa. Tarjoile 16–18 °C:ssa. Jos viini nautitaan nyt, sille kannattaa antaa noin tunti aikaa karahvissa. Viini on jo nautittavissa, mutta sen hedelmäisyys ja rakenne antavat hyvät edellytykset kehittyä edelleen vuosien mittaan.
Tuottaja
