2023 Puligny Montrachet
Täyteläinen ja tarkkapiirteinen valkoinen burgundilainen, jossa maistuvat persikka, limetti ja pähkinäinen syvyys. Ryhdikäs hapokkuus ja mineraalinen jälkimaku tekevät siitä klassisen ruokaviinin, jolla on myös kypsytyspotentiaalia.
Lue lisää
Choose freely – buy from one bottle
Best price from the first bottle.
2 519 kr per pullo
Toimitus 2-4 arkipäivässä
Ruotsin alkoholivero ja ALV sisältyvät hintaan
Tuoksu
Tuoksussa on persikkaa ja limettiä sekä akaasiankukan ja orapihlajan kukkaisia sävyjä.
Makuvivahteet
ViinityyppiHvidvin
Vuosikerta2023
Koko75 cl
Alkoholi %13 %
MaaFransk vin
Tarjoilulämpö10-12°C
TuottajaDomaine Philippe Pacalet
SKU21886
RypälelajikkeetChardonnay
Tietoa viinistä
Täyteläinen ja mineraalinen valkoinen burgundilainen, jossa yhdistyvät pähkinäinen syvyys ja ryhdikkään tarkka jälkimaku.
Tässä korkeatasoisessa valkoisessa burgundilaisessa täyteläisyys ja raikkaus ovat hienossa tasapainossa. Viinintekijän puhdas ja hienovarainen tyyli näkyy kokonaisuudessa selvästi.
Puligny-Montrachet kuuluu Bourgognen arvostetuimpiin Chardonnay-valkoviinien kyliin, ja alueelle ominainen tyyli välittyy viinistä selvästi.
Domaine Philippe Pacalet hyödyntää spontaania käymistä ja työskentelee kellarissa maltillisin ottein. Näin hedelmä ja mineraalinen raikkaus pääsevät viinissä selkeästi esiin.
Täyteläinen makuprofiili ja ryhdikäs hapokkuus
Tuoksussa erottuvat persikka ja limetti sekä akaasiankukan ja orapihlajan kukkaiset vivahteet. Ensivaikutelma on raikas ja kutsuva.
Kuiva ja täyteläinen maku toistaa persikan ja limetin sävyt, joita hasselpähkinä ja paahdettu seesami täydentävät. Voimakas hapokkuus antaa viinille energiaa sekä pitää kokonaisuuden ryhdikkäänä ja tarkkapiirteisenä.
Viinin vahvuus on pyöreän hedelmäisyyden ja mineraalisen, hienostuneen suolaisen jälkimaun tasapainossa. Kokonaisuudessa on sekä runsautta että jäntevyyttä.
Viini ruokapöydässä
Täyteläisyytensä ja raikkaan hapokkuutensa ansiosta viini sopii erinomaisesti ruokapöytään. Tarjoile sitä paistetun siipikarjan, kermaisessa kastikkeessa tarjotun vasikanlihan tai gratinoidun vaalean kalan kanssa.
Viini toimii myös voita ja kermaa sisältävien ruokien seurana, sillä hapokkuus tasapainottaa runsautta ja pitää kokonaisuuden raikkaana. Kokeile hummerin, keisarihummerin tai kermaisen sienirisoton kanssa.
Tarjoilu ja kypsytyspotentiaali
Tarjoile viini 10–12-asteisena mielellään tilavasta lasista, jotta hedelmäiset ja pähkinäiset vivahteet avautuvat kunnolla.
Viini on nautittavissa jo nyt, mutta sen rakenne ja hapokkuus riittävät useiden vuosien kypsytykseen. Ajan myötä pähkinäiset sävyt syvenevät entisestään. Vakavasti otettava valkoinen burgundilainen laatua arvostavalle.
Tuottaja
