Chateau Clinet

Chateau Clinet laver koncentrerede og strukturerede Pomerol-rødvine med Merlot som fundament og Cabernet Sauvignon i støtterollen. En familieejet ejendom med rødder helt tilbage til 1595 og gedigent håndværk i hver flaske.

Vinene forener fast tanninstruktur, fylde og en frisk nerve, der holder balancen. De klarer kraftig mad med lethed og har flot lagringspotentiale, men kan også nydes unge med tid i karaflen. Et stærkt køb fra Bordeaux' højre bred.

Chateau Clinet - koncentreret Pomerol med Merlot og markant struktur

Chateau Clinet er en familieejet Pomerol-ejendom med over 400 års historie, der laver nogle af den højre breds mest strukturerede og lagringsdygtige rødvine på gamle Merlot-stokke og jernholdig jord.

Ejendommen ligger midt i Pomerol på Bordeaux' højre bred. Her er Merlot fundamentet suppleret med Cabernet Sauvignon, og vinene forener koncentreret, moden frugt med en fast tanninstruktur og en frisk nerve.

For kunden betyder det rødvine med både fylde og rank rygrad. Det er Pomerol med kraft og balance - vine der belønner tålmodighed, men også kan åbnes med god karaffelering til en middag.

Hvad kendetegner vinene fra Chateau Clinet?

Stilen er Merlot-domineret med et supplement af Cabernet Sauvignon. Merlot giver fylde og en blød kerne, mens Cabernet Sauvignon tilfører struktur, fasthed og ekstra lagringspotentiale.

Tanninerne er markante, men velintegrerede og giver en fast mundfølelse, der holder vinen sammen. Samtidig er der en friskhed, der forhindrer vinen i at virke tung.

Vinene har tyngde uden at miste balance. Netop samspillet mellem den modne frugt, den faste struktur og den underliggende friskhed gør Chateau Clinet genkendelig fra årgang til årgang.

Laborde-familien og vejen til i dag

Chateau Clinet blev grundlagt i 1595, men det er Laborde-familien, der har formet ejendommen til det, den er i dag. Jean-Louis Laborde overtog Chateau Clinet i slutningen af 1990'erne og lagde grunden til en ny æra.

I dag drives ejendommen af Ronan Laborde som ejer og ansvarlig vinmager, med Monique Bailly-Laborde som salgs- og marketingdirektør. Ronan Laborde har sat et tydeligt aftryk med fokus på friskhed, præcision og skånsom håndtering fra mark til kælder.

Ronan Laborde var desuden præsident for Union des Grands Crus de Bordeaux fra 2019 til 2025 - en rolle der understreger familiens position i Bordeaux.

Pomerol-terroir med jernholdig undergrund

Chateau Clinets marker ligger omkring 35-40 meter over havet i Pomerol, blandt andet i parcellen La Grand Vigne. Jordbunden er en blanding af grus, ler, sand og jernholdig undergrund, som er typisk for de bedste dele af appellationen.

Leret holder på fugt i tørre perioder, mens gruset sikrer god dræning. Den jernholdige undergrund er med til at give vinene deres dybde og karakter.

Vinstokkene er i gennemsnit 40-50 år gamle. Ældre stokke har dybere rødder og giver typisk mere koncentreret frugt med større dybde, uden at udbyttet bliver stort.

Det maritime klima med milde vintre og varme somre lader Merlot modne fuldt ud. Samlet aftappes der omkring 40.000-50.000 flasker om året fra ejendommens 11,5 hektar.

Markarbejde med bæredygtigt fokus

Chateau Clinet arbejder med bæredygtig markdrift og har HVE niveau 3-certificering. Siden 2020 har ejendommen desuden været i gang med omlægning til økologiske dyrkningsprincipper.

I marken bruges mekanisk ukrudtsbekæmpelse, dækafgrøder og græsdække mellem rækkerne. Under vinstokkene pløjes jorden, og på dele af markarealet anvendes hestetrukket pløjning.

Høsten er manuel med sortering i både mark og kælder. Grøn høst og bladfjernelse tilpasses den enkelte årgang, så druerne når optimal modenhed uden at miste friskhed.

Sortimentet fra Chateau Clinet

Sortimentet spænder fra ejendommens grand vin, Chateau Clinet, til andenvinen Fleur de Clinet og bredere vine under Clinet-navnet. Tilsammen viser de flere udtryk af den samme strukturerede Pomerol-stil.

Grand vinen er den mest koncentrerede og lagringsdygtige, mens andenvinen typisk er mere afrundet i sin ungdom. Fælles for dem er den koncentrerede frugt, den faste struktur og friskheden, der kendetegner huset.

Mad til Chateau Clinet

De koncentrerede, strukturerede vine fra Chateau Clinet passer bedst til kraftig mad. Vinenes tanniner og fylde møder fedme og smag i retten, mens friskheden holder balancen.

Modne oste fungerer også fint, hvor fedme og salt balancerer tanninerne og fremhæver frugten. Giv gerne de yngre årgange tid i karaflen, så strukturen blødgøres.

Chateau Clinet er et stærkt valg for enhver, der holder af Pomerol med kraft, struktur og lagringspotentiale. Det er gedigent Bordeaux-håndværk, der leverer klasse i glasset år efter år.