Chateau Gazin

Château Gazin - Merlotdominerad Pomerol med struktur och lagringspotential

Château Gazin är en av Pomerols stora egendomar och gör Merlotdominerade viner med röd och svart frukt, fasta tanniner och en fyllighet som belönar tålamod i källaren.

Pomerol är ett litet, exklusivt vinområde på Bordeaux högra strand, och här hör Château Gazin till de större egendomarna. Vinerna är klassisk Pomerol med generös frukt och en tydlig inriktning mot lagring.

Merlot utgör ryggraden och ger den fylliga, koncentrerade frukten, medan Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc bidrar med struktur och friskhet.

Stilen är varken överdådig eller återhållsam. Frukten är mogen och koncentrerad, men hålls alltid i schack av fasta tanniner och en avvägd fatkaraktär.

Historien bakom Château Gazin

Egendomen har tillhört familjen de Bailliencourt dit Courcol i över hundra år. Louis Soualle förvärvade Château Gazin 1918, och sedan dess har familjen hållit fast vid egendomen och dess ställning i Pomerol.

År 2024 skedde ett generationsskifte, då Élise de Bailliencourt-Fournier och Édouard de Bailliencourt dit Courcol tog över den dagliga ledningen. Det var en mjuk övergång med fortsatt fokus på kvalitet och långsiktigt tänkande.

Mickaël Obert är direktör och tekniskt ansvarig för den dagliga vinproduktionen, medan Thomas Duclos från ŒnoTeam medverkar som rådgivande oenolog.

Den nya generationen har inlett en långsiktig förnyelse av vingården. Under de kommande tio åren struktureras en del av markerna om med nya grundstammar och växtmaterial anpassat till klimatförändringarna. På sikt kan Cabernet Sauvignon få en större roll.

Vingården och jordmånen bakom Château Gazin

Château Gazin ligger på Pomerols platå på omkring 35-40 meters höjd. Egendomen omfattar cirka 26 hektar, vilket gör den till en av de större i appellationen.

Jordmånen är en blandning av günziangrus, lera och järnhaltig undergrund. Gruset ger god dränering, medan leran håller kvar fukt under torra perioder och ger vinerna fyllighet och kropp.

Den järnhaltiga undergrunden är ett kännetecken för de bästa delarna av Pomerol. Den ger vinerna en fast ryggrad och bidrar till deras hållbarhet.

Vinstockarna har en genomsnittsålder på omkring 35 år, vilket ger koncentrerad frukt och djup utan att göra vinerna magra.

Så arbetar Château Gazin i vingård och källare

Skörden sker för hand och selektivt. Druvorna sorteras först i vingården och sedan igen i vineriet, så att bara de bästa klasarna hamnar i tanken.

Vinframställningen är parcellindelad, vilket innebär att varje del av vingården vinifieras för sig. Den slutliga blandningen sker gradvis under fatlagringen.

I vingården arbetar man med plöjning, organisk gödsel och begränsad användning av bekämpningsmedel. Feromonbaserad skadedjurskontroll, grästäcke mellan raderna och fokus på biologisk mångfald hör till vardagen.

Egendomen är certifierad enligt HVE nivå 3 och Terra Vitis. Metoden är traditionell med tydlig miljöhänsyn i vingårdsarbetet.

Så smakar vinerna från Château Gazin

Château Gazin gör viner som kräver lite tålamod. I unga år möts du av röd och svart frukt buren av fasta, tydliga tanniner.

Tanninerna ger vinet en klar struktur och en torr, fast känsla i munnen som håller ihop frukten och pekar mot lagring.

Fatkaraktären är måttlig och ger rundhet utan att ta över frukten. Det är Merlot och terroir som styr smaken.

Efter några års lagring mjuknar tanninerna, och vinerna öppnar sig med mer djup och komplexitet. Det är här Château Gazin visar sin styrka.

Vad passar vinerna från Château Gazin till?

Med sina fasta tanniner och sin fyllighet är vinerna gjorda för matbordet. De trivs särskilt med kraftiga, smakrika rätter, där fett och umami möter tanninerna och lyfter fram frukten.

De unga årgångarna klär rik och intensiv mat, medan de mognare vinerna med mjukare tanniner erbjuder större flexibilitet. Det här är viner för de mörka, kalla månaderna snarare än för lätt sommarmat.

Därför är Château Gazin värt att lära känna

Pomerol rymmer några av Bordeaux dyraste och mest eftertraktade viner. Château Gazin bjuder på samma jordmån, klimat och Merlotdominerade stil som de kända grannarna, ofta till ett mer tillgängligt pris.

Det gör egendomen till en självklar bekantskap för alla som uppskattar äkta Pomerol med djup, struktur och lagringspotential. Vinerna belönar tålamod och är byggda för att utvecklas under många år.