Claudio Icardi

Claudio Icardi - frugtdrevet og elegant Piemonte med struktur og lagringspotentiale

Icardi er en familieejet producent fra hjertet af Piemonte, der siden 1914 har dyrket regionens klassiske druer og laver vine med både umiddelbar charme og seriøst lagringspotentiale.

Producenten holder til i Castiglione Tinella og arbejder med et bredt udsnit af Piemontes vigtigste appellationer. Her finder du alt fra Barolo og Barbaresco til Barbera d'Asti, Barbera d'Alba, Dolcetto d'Alba, Langhe og Moscato d'Asti.

Den samlede stil er frugtdrevet og elegant, og sortimentet dækker både strukturerede rødvine og friske, aromatiske hvidvine. Det gør Icardi til en stærk indgang til Piemonte i bredden.

Hvad kendetegner vinene fra Claudio Icardi?

Den overordnede stil er frugtdrevet og elegant. Vinene har sjældent en tung, mørk profil, men bygger i stedet på ren frugt, friskhed og en struktur, der giver retning uden at gøre dem hårde.

Rødvinene bygger på Nebbiolo, Barbera og Dolcetto. Nebbiolo fra Barolo og Barbaresco har fast tannin og en dybde, der folder sig ud med lagring, mens Barbera er mere umiddelbar med saftig frugt og livlig syre.

Dolcetto er den letteste af de tre røde druer og giver bløde, ukomplicerede vine med moden frugt og lav tannin. Det er vine, der passer godt til hverdagsmad uden lang lagring.

De friske og let søde vine bygger især på Moscato Bianco. Moscato d'Asti er typisk let mousserende, hvor den livlige syre holder sødmen i balance og giver et frisk, livligt udtryk.

Derudover arbejder producenten med Chardonnay, Cortese og Brachetto, der giver sortimentet ekstra bredde fra sprøde, tørre hvidvine til lette, frugtige vine.

Historien bag Claudio Icardi

Virksomheden blev startet i 1914 af Lino Icardi. Fra 1960'erne udviklede Pierino Icardi produktionen i en mere kommerciel og kvalitetsfokuseret retning.

I dag drives producenten af søskendeparret Claudio og Mariagrazia Icardi. Claudio står for vinproduktionen sammen med Sara Icardi, mens Mariagrazia har ansvaret for marketing og eksport.

Generationsskiftet har bevaret den tætte forbindelse til markerne og den håndværksmæssige tilgang, som familien har bygget op gennem mere end hundrede år.

Marker og terroir hos Claudio Icardi

Vinmarkerne ligger i 230-350 meters højde i et kontinentalt klima med varme somre og kølige nætter. Højden og de kølige nætter hjælper druerne med at bevare friskhed, selv når frugten er fuldt moden.

Jorden er domineret af kalkholdig ler, mergel og kalksten. Det giver vinene en fastere struktur og en frisk afslutning, som især mærkes i Nebbiolo-vinene, hvor tanninen får en finere og mere præcis karakter.

Producenten råder over flere navngivne enkeltmarker, heriblandt Fossati, Parej, Starderi, Serra, Montubert og La Rosa Selvatica. De repræsenterer forskellige højder og jordsammensætninger og giver variation i stil på tværs af sortimentet.

Mark og kælder hos Claudio Icardi

Markarbejdet prioriteres højt. Druerne høstes i hånden, og der arbejdes med mekanisk jordbearbejdning, organisk gødning og fokus på biodiversitet. Producenten arbejder efter økologiske principper, men uden formelt verificeret certificering.

I kælderen er tilgangen præget af lav indgriben. Vinene får i høj grad lov at udtrykke den frugt og den struktur, som markerne og druerne naturligt giver, og de virker sjældent overbearbejdede eller fadtunge.

Sortimentet fra Claudio Icardi

Sortimentet spænder bredt over Piemontes klassiske appellationer. Barolo og Barbaresco bygger på Nebbiolo og byder på kraft, fast tannin og et tydeligt lagringspotentiale, der folder sig ud over tid.

Barbera er den saftige og madvenlige rødvin med livlig syre og blødere tannin, mens Dolcetto er lettere og mere ukompliceret. Sammen dækker de et bredt felt af røde stilarter til både hverdag og fest.

Moscato d'Asti står for de lette, let søde vine med lav alkohol og frisk sødme. Med både strukturerede rødvine og friske hvidvine giver sortimentet et samlet og alsidigt billede af producentens stil.

Mad og anledninger til Claudio Icardi

Vinene er generelt madvenlige takket være deres friskhed, syre og struktur. De kraftige rødvine passer til rige, smagsintense retter, hvor tannin og dybde får plads til at spille sammen med maden.

De saftige og lettere rødvine fungerer bredt til hverdagsmad, hvor syren skærer igennem fedme og holder vinen frisk. De let søde vine er oplagte til en let, sød afslutning eller som frisk aperitif.