Opus One

Opus One er blandt Napa Valleys mest markante navne og leverer store, gennemarbejdede rødvine med imponerende klasse. Vinene forener fylde og fast struktur med frisk balance og lang holdbarhed, og de belønner både tålmodighed og gode måltider. Et sikkert valg, når kvaliteten skal være i top.

Opus One - fyldig Cabernet Sauvignon-blend i verdensklasse fra Oakville, Napa Valley

Opus One laver Cabernet Sauvignon-domineret rødvin i Bordeaux-stil, der forener fylde, fast tanninstruktur og frisk syrebalance med en imponerende lagringskapacitet.

Stilen er koncentreret og elegant på samme tid. Vinene har markant fylde og fast struktur, men holdes i balance af en frisk syre, der giver liv og præcision i glasset. Præget af fransk eg tilfører dybde uden at overtage.

Rygraden er Cabernet Sauvignon, suppleret af Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot og Malbec. Det giver en samlet vin med både kraft og finesse, hvor de enkelte druer bidrager til kompleksitet, struktur og en lang, sammenhængende afslutning.

Med sin faste tanninstruktur og friske syrebalance er dette vine, der klæder maden godt. De egner sig især til kraftfulde retter, hvor fylden og strukturen har noget at spille op imod, og de kan lagres i mange år.

Estate-baseret vin fra Oakville

Opus One ligger i Oakville i Napa Valley og dyrker fire estate-parceller på i alt godt 68 hektar, blandt andet i den berømte To Kalon Vineyard. Jorden består af alluvial jord, grus, ler og sand, og et middelhavsklima med maritim påvirkning giver gode betingelser for modne, balancerede druer.

Håndværk fra mark til flaske

Producenten arbejder med parcelopdelt vinifikation, selektiv håndhøst og omhyggelig sortering. Vinene lagres i nye franske fade i cirka 18 måneder og hviler efterfølgende på flaske før frigivelse. Tilgangen kombinerer Bordeaux-tradition med Napa Valleys egne styrker.

Markerne dyrkes økologisk med CCOF-certificering, og Opus One arbejder desuden med regenerativ markdrift, dækafgrøder og græsning samt et stærkt fokus på jordliv, biodiversitet og vandbesparelse. Vineriet er blandt andet certificeret Napa Green.

Historien bag Opus One

Opus One blev grundlagt i 1979 af Baron Philippe de Rothschild og Robert Mondavi som et fælles projekt mellem Bordeaux og Napa Valley. I dag drives huset som et 50/50 joint venture mellem Baron Philippe de Rothschild S.A. og Constellation Brands, med Michael Silacci som Winemaker og Meghan Zobeck som Director of Winemaking.

Derfor er Opus One værd at vælge

Opus One er en producent med tydelig klasse og et kompromisløst kvalitetsfokus. Vinene forener fylde, struktur og friskhed på højt niveau og er et stærkt valg, når rødvinen skal kunne både imponere nu og udvikle sig smukt over mange år.