Tua Rita

Tua Rita - koncentrerede rødvine i topklasse fra Suvereto i Toscana

Tua Rita er en af Toscanas markante producenter af fyldige, lagringsdygtige rødvine med koncentreret frugt, fast struktur og præg af franske egetræsfade.

Sortimentet er bygget op omkring Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc og Sangiovese. Vinene har dyb, koncentreret frugt, markante tanniner og en fylde, der gør dem lige velegnede til lagring og til kraftig mad her og nu.

Producenten holder til ved Suvereto i den vestlige del af Toscana, tæt på kysten i provinsen Livorno. Området adskiller sig fra det klassiske Chianti-landskab og er kendt for kraftfulde vine på internationale druesorter.

Ud over de røde vine arbejder producenten med hvide druer som Vermentino og Ansonica samt med amoralagrede vine, der giver en mere teksturdrevet stil.

Historien bag Tua Rita

Tua Rita blev grundlagt i 1984 af Rita Tua og Virgilio Bisti, og navnet er en inversion af Rita Tuas eget navn. Parret plantede de første vinstokke ved Località Notri og byggede ejendommen op sten for sten.

I dag drives producenten videre af Tua-Bisti-Frascolla-familien. Stefano Frascolla står for ledelse og drift, Simena Bisti indgår i familieejerkredsen, og Giovanni Frascolla repræsenterer tredje generation. Luca D'Attoma er tilknyttet som vinfaglig konsulent.

Familiens evne til at fastholde kvaliteten gennem generationerne er en stor del af, hvorfor Tua Rita fortsat nyder anerkendelse.

Markerne og jorden ved Suvereto

Vinmarkerne ligger omkring 100 meter over havet i et middelhavsklima med varme somre og milde vintre. Nærheden til kysten giver en brise, der holder druerne sunde og bevarer friskhed trods varmen.

Jordbunden er varieret med ler, kalksten, sand, stenet jord og galestro. Den variation gør det muligt at tilpasse druesorter til de enkelte marker og skabe vine med forskellige udtryk.

Blandt de navngivne marker finder man Notri, Redigaffi, Perlato del Bosco og Lodolaio. Vinene produceres markopdelt for at bevare de individuelle forskelle, og vinstokkene er typisk mellem 20 og 35 år gamle.

Sådan arbejder Tua Rita i mark og kælder

Druerne høstes i hånden i små kasser og sorteres manuelt, så kun de bedste klaser når kælderen. Det er tidskrævende, men det sikrer det bedst mulige råmateriale.

I marken arbejdes der uden herbicider og insektmidler. Ukrudt fjernes manuelt og mekanisk, og der bruges græsdække og grøngødning mellem rækkerne. Skadedyr håndteres med biologiske metoder som feromonforvirring.

I kælderen gæres vinene i koniske trækar med lang kontakt med skallerne, typisk 25-30 dage. Nyere årgange viser et skifte mod skånsommere udtrækning og færre overpumpninger, hvilket giver mere finesse.

Lagringen foregår på små franske egetræsfade, der tilfører rundhed og en blødere tekstur uden at overskygge frugten. En del af sortimentet lagres i terracotta-amforaer for en mere direkte og teksturdrevet stil.

Tua Rita er Equalitas-certificeret, og bæredygtighed indgår konkret via solcelleanlæg, græsdække og lettere glasflasker.

Hvad kendetegner vinene fra Tua Rita?

De røde vine er fyldige og koncentrerede med moden, mørk frugt i kernen. Tanninen er fast og veldefineret, men ikke hård, og den giver vinene rygrad og lang lagringsevne.

Det franske fadpræg giver rundhed og en varm, generøs afslutning, der støtter frugten frem for at dække den. Vinene har en fylde og intensitet, der gør dem til markante udtryk for det vestlige Toscana.

Druerne bidrager hver med sit: Merlot giver blødhed og saftig frugt, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc mere stramhed og fastere struktur, Syrah en krydret og jordnær karakter, og Sangiovese en lysere, friskere profil.

Amforavinene, lavet på druer som Ansonica og Syrah, har en mere afdæmpet og teksturfokuseret stil, hvor druens rene udtryk står i centrum uden fadpåvirkning.

Sortimentet og stilen fra Tua Rita

Sortimentet spænder fra bløde, frugtdrevne rødvine på Merlot til mere stramme og lagringsdygtige vine på Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. Syrah bidrager med jordnær intensitet, og Sangiovese med en lysere profil.

Ved siden af de røde vine rummer sortimentet hvide vine og amforalagrede vine med en lettere, teksturdrevet stil. Bredden gør producenten alsidig ved bordet, hvor friskhed, struktur og fylde matcher alt fra lettere retter til kraftig mad.

Uanset udtryk får du vine med tydelig karakter, håndværksmæssig omhu og en koncentration, der afspejler lave udbytter og omhyggeligt markarbejde fra en anerkendt familie i det vestlige Toscana. Tua Rita er et solidt og sikkert køb for enhver, der holder af fyldig italiensk rødvin.