Tua Rita

Tua Rita - koncentruoti aukščiausios klasės raudonieji vynai iš Suvereto Toskanoje

Tua Rita - viena ryškiausių Toskanos vynininkysčių, garsėjanti sodriais, brandinti tinkamais raudonaisiais vynais su koncentruotais vaisiais, tvirta struktūra ir prancūziškų ąžuolo statinių atspalviu.

Vynų asortimentas remiasi Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc ir Sangiovese veislėmis. Vynams būdingi gilūs, koncentruoti vaisiai, ryškūs taninai ir sodrumas, dėl kurio jie vienodai tinka tiek ilgam brandinimui, tiek soties reikalaujantiems patiekalams jau dabar.

Vynininkystė įsikūrusi prie Suvereto, vakarinėje Toskanos dalyje, netoli pakrantės, Livorno provincijoje. Šis kraštas skiriasi nuo klasikinio Chianti kraštovaizdžio ir garsėja galingais vynais iš tarptautinių veislių.

Be raudonųjų vynų, čia dirbama ir su baltosiomis veislėmis - Vermentino bei Ansonica, taip pat gaminami amforose brandinami vynai, pasižymintys labiau tekstūra grįstu stiliumi.

Tua Rita istorija

Tua Rita įkurta 1984 m. Ritos Tua ir Virgilio Bisti. Vynininkystės pavadinimas - sukeista pačios Ritos Tua vardo ir pavardės tvarka. Pora pasodino pirmuosius vynmedžius Località Notri vietovėje ir po akmenį statė visą ūkį.

Šiandien vynininkystei vadovauja Tua-Bisti-Frascolla šeima. Stefano Frascolla rūpinasi valdymu ir kasdiene veikla, Simena Bisti priklauso šeimos savininkų ratui, o Giovanni Frascolla atstovauja trečiajai kartai. Vynininkystės konsultantu dirba Luca D'Attoma.

Būtent šeimos gebėjimas išlaikyti kokybę iš kartos į kartą didele dalimi paaiškina, kodėl Tua Rita ir toliau pelno pripažinimą.

Vynuogynai ir dirvožemis prie Suvereto

Vynuogynai driekiasi maždaug 100 metrų virš jūros lygio, Viduržemio jūros klimate su karštomis vasaromis ir švelniomis žiemomis. Artima pakrantė atneša vėją, kuris palaiko vynuogių sveikatą ir išsaugo gaivumą net karščiams įsisiautėjus.

Dirvožemis įvairus - molis, klintys, smėlis, akmenuota žemė ir galestro. Ši įvairovė leidžia priderinti veisles prie konkrečių sklypų ir kurti skirtingo charakterio vynus.

Tarp žinomiausių sklypų - Notri, Redigaffi, Perlato del Bosco ir Lodolaio. Vynai gaminami atskirai pagal sklypus, siekiant išsaugoti individualius jų bruožus, o vynmedžiai paprastai yra 20-35 metų amžiaus.

Kaip Tua Rita dirba vynuogyne ir rūsyje

Vynuogės skinamos rankomis į nedideles dėžes ir rūšiuojamos rankiniu būdu - taip iki rūsio pasiekia tik geriausios kekės. Tai reikalauja laiko, bet užtikrina kuo geresnę žaliavą.

Vynuogyne nenaudojami nei herbicidai, nei insekticidai. Piktžolės šalinamos rankomis ir mechaniškai, tarp eilių auginama žolė bei sėjami sideraliniai augalai. Kenkėjai valdomi biologiniais metodais, pavyzdžiui, feromonų dezorientacija.

Rūsyje vynai fermentuojami kūgiškose medinėse talpose ilgai kontaktuojant su odelėmis - paprastai 25-30 dienų. Naujesni derliai rodo posūkį link švelnesnės ekstrakcijos ir retesnio persiurbimo, o tai suteikia daugiau subtilumo.

Brandinama nedidelėse prancūziškose ąžuolo statinėse, kurios suteikia apvalumo ir minkštesnės tekstūros, tačiau neužgožia vaisių. Dalis asortimento brandinama terakotos amforose, todėl įgyja tiesmukesnį, labiau tekstūra grįstą stilių.

Tua Rita turi Equalitas sertifikatą, o tvarumas čia apčiuopiamas: saulės elektrinė, žolės danga tarp eilių ir lengvesni stikliniai buteliai.

Kas būdinga Tua Rita vynams?

Raudonieji vynai yra sodrūs ir koncentruoti, jų šerdyje - prinokę tamsūs vaisiai. Taninai tvirti ir aiškiai apibrėžti, tačiau ne šiurkštūs; jie suteikia vynams stuburo ir ilgą brandinimo potencialą.

Prancūziškų statinių atspalvis suteikia apvalumo ir šiltos, dosnios poskonio užbaigos, kuri palaiko vaisius, o ne juos slepia. Sodrumas ir intensyvumas paverčia šiuos vynus ryškiais vakarinės Toskanos atstovais.

Kiekviena veislė įneša savo: Merlot suteikia minkštumo ir sultingų vaisių, Cabernet Sauvignon bei Cabernet Franc - griežtumo ir tvirtesnės struktūros, Syrah - prieskoninio, žemiško charakterio, o Sangiovese - šviesesnio ir gaivesnio profilio.

Amforose brandinti vynai, pagaminti iš tokių veislių kaip Ansonica ir Syrah, pasižymi santūresniu, į tekstūrą orientuotu stiliumi, kuriame be statinių įtakos ryškiausiai atsiskleidžia grynas veislės charakteris.

Tua Rita asortimentas ir stilius

Asortimentas apima nuo minkštų, vaisiais dvelkiančių raudonųjų vynų iš Merlot iki griežtesnių, brandinti tinkamų vynų iš Cabernet Sauvignon ir Cabernet Franc. Syrah įneša žemiško intensyvumo, o Sangiovese - šviesesnio profilio.

Šalia raudonųjų vynų asortimente rasite baltųjų bei amforose brandintų vynų, kuriems būdingas lengvesnis, į tekstūrą orientuotas stilius. Toks platumas daro vynininkystę universalią prie stalo, kur gaivumas, struktūra ir sodrumas dera prie visko - nuo lengvesnių patiekalų iki soties reikalaujančių valgių.

Nesvarbu, kokį vyną pasirinktumėte, gausite ryškaus charakterio, meistriško kruopštumo ir koncentracijos, atspindinčios mažą derlingumą bei rūpestingą darbą vynuogyne, kurį atlieka pripažinta vakarinės Toskanos šeima. Tua Rita - patikimas ir saugus pasirinkimas kiekvienam, kas mėgsta sodrų itališką raudonąjį vyną.