2022 Bandol Rouge - Mas de la Rouviere

Tai klasikinio stiliaus Bandol – tamsus, sodrus raudonasis vynas su koncentruotu vaisiškumu, prieskoninių žolelių natomis ir tvirta taninų struktūra. Jis ypač dera prie ant grotelių keptos mėsos ir ilgų vakarienių.

2022 Bandol Rouge iš Mas de la Rouviere pagrindą sudaro Mourvèdre, kurią papildo Grenache ir Cinsault. Vynas pasižymi koncentruotu charakteriu ir gausiomis juodų vaisių natomis, o prieskoninių žolelių niuansai suteikia jam savitumo, išskiriančio Bandol iš kitų Provanso raudonųjų vynų.

Skonis ir struktūra

Aromatas gilus ir viliojantis, jame atsiskleidžia juodosios vyšnios, gervuogės ir sunokusios slyvos. Vaisių foną papildo ryškios čiobrelių, rozmarinų ir laurų natos, primenančios kvapnią Provanso garigos augaliją.

Juodieji pipirai ir saldymedžiai suteikia papildomo gilumo bei pikantiškumo. Gomuryje vynas sodrus ir svarus, o ryškūs, tvirti taninai lemia jo struktūrą ir brandinimo potencialą.

Vaisiai sunokę ir dosnūs, tačiau skonis netampa džemiškas. Gaivus rūgštingumas išlaiko pusiausvyrą, todėl net ir esant 14,5 % alkoholio vynas neatrodo sunkus.

Prie stalo

Dėl tvirtų taninų ir prieskoninio charakterio vynas puikiai dera prie ant grotelių keptos avienos su rozmarinais, lėtai troškintos daube provençale ar sodraus jautienos troškinio su žolelėmis.

Jį taip pat galima derinti su brandžiais puskiečiais sūriais, tokiais kaip Tomme de Provence ar ilgai brandintas Comté. Patiekite 16–18 °C temperatūros, prieš tai maždaug pusvalandį palaikę dekanteryje.

Brandinimo perspektyva

Vynas jau dabar teikia daug malonumo, tačiau taninų struktūra ir koncentracija leidžia tikėtis gražios raidos per ateinančius penkerius–aštuonerius metus. Ilgainiui vaisių išraiška taps santūresnė, o žemiški ir prieskonių niuansai išryškės.