2023 Barbaresco
Klasikinis Nebbiolo, atsiskleidžiantis žibuoklių ir raudonų uogų aromatais, gaiviu rūgštingumu bei smulkiagrūdžiais taninais. Elegantiškas, vidutinio kūno raudonasis vynas, turintis ir subtilumo, ir charakterio, todėl puikiai tinkantis prie sodresnių patiekalų.
Skaityti daugiau
Choose freely – buy from one bottle
Best price from the first bottle.
909 kr už butelį
Pristatymas per 2-4 darbo dienas
Švedijos alkoholio akcizas ir PVM įskaičiuoti
Aromato natos
Žibuoklių, džiovintų gėlių, aviečių ir rūgščiųjų vyšnių aromatai su juodųjų serbentų, saldymedžio šaknies, karčios kakavos bei tabako niuansais.
Skonio natos
Vyno tipasRødvin
Derliaus metai2023
Dydis75 cl
Alkoholis %13,5 %
ŠalisItaliensk vin
Patiekimo temp.16-18°C
GamintojasCeretto
SKU21880
Vynuogių veislėsNebbiolo
Apie vyną
Klasikinis, elegantiškas ir vidutinio kūno Nebbiolo su žibuoklių aromatu, gaiviu rūgštingumu bei smulkiagrūdžiais taninais
Tai Barbaresco būdingas Nebbiolo: aromatingas, gaivus, o jo charakterį kuria ne masyvumas, bet subtilūs taninai.
Ceretto – vienas svarbiausių Pjemonto vardų, o jų Barbaresco puikiai atskleidžia klasikinį šios veislės stilių. Tai šviesios spalvos, vidutinio kūno raudonasis vynas, pasižymintis išraiškingu aromatu ir tvirta, veržlia struktūra.
Barbaresco yra netoli Albos, o šio regiono vynai dažnai būna žavingesni ir jaunystėje lengviau atsiveria nei kaimyninio Barolo. Todėl Barbaresco yra puiki pažintis su Nebbiolo veisle.
Išraiškingas aromatas ir tvirta, gaivi struktūra
Aromatas tipiškas Nebbiolo veislei: žibuoklių ir džiovintų gėlių natas papildo avietės bei rūgščiosios vyšnios. Fone juntami juodųjų serbentų, saldymedžio šaknies, karčios kakavos ir tabako niuansai.
Skonis sausas, vidutinio sodrumo, jame kartojasi raudonų uogų natos ir atsiranda pikantiškas prieskonių akcentas. Gaivus rūgštingumas suteikia vynui gyvybingumo, o smulkiagrūdžiai taninai lemia tvirtą, tačiau ne šiurkštų pojūtį gomuryje.
Būtent rūgštingumo ir taninų pusiausvyra paverčia šį vyną klasikiniu gastronominiu pasirinkimu, o ne sunkiu vynu, skirtu ragauti be maisto.
Prie klasikinių Pjemonto patiekalų
Gaivus rūgštingumas ir tvirti taninai puikiai atsveria riebius, sodraus skonio patiekalus. Vyną patiekite prie troškintos jautienos, grybų rizoto, ossobuco ar patiekalų su triufeliais.
Taip pat puikiai tiks brandinti kietieji sūriai, pavyzdžiui, Parmigiano – jų sodrumas suteikia tinkamą atsvarą vyno taninams.
Patiekimas ir brandinimo potencialas
Patiekite 16–18 laipsnių temperatūros. Prieš ragaujant vyną verta maždaug valandą palaikyti atidarytą, kad aromatai spėtų atsiskleisti. Dekantavimas taip pat padės sušvelninti jaunatviškus taninus.
Vyną galima gerti jau dabar prie maisto, tačiau jo struktūra leidžia brandinti dar kelerius metus. Laikui bėgant vaisių aromatai išsiskleis, o taninai taps švelnesni.
Gamintojas
