2022 Barolo - Monvigliero

Tai viena kvapniausių ir elegantiškiausių Barolo interpretacijų, sukurta vien iš Nebbiolo vynuogių, užaugintų viename geidžiamiausių regiono vynuogynų.

Verduno vietovėje esantis Monvigliero garsėja subtilesniu ir gėliškesniu stiliumi nei daugelis kitų Barolo vynuogynų. Tai aiškiai atsiskleidžia taurėje: vaisių aromatai čia šviesūs ir kvapnūs, o ne sunkūs ar tamsūs.

Vietti yra vienas labiausiai gerbiamų Pjemonto gamintojų. Šio vyno stiprybė – darniai suderinta jėga ir subtilumas be jokio šiurkštumo.

Skonio profilis: sultingi vaisiai ir glotnūs taninai

Aromatas gėliškas ir prieskoniškas: juntamos braškės, raudonosios vyšnios, rožių žiedlapiai ir raudonieji apelsinai, kuriuos papildo mėtos, šalavijai, saldymedžiai ir baltieji pipirai.

Skonis sausas, vidutinio kūno, su sultingomis raudonosiomis uogomis, raudonaisiais apelsinais ir gaiviu žolelių niuansu. Gyvybinga rūgštis suteikia vynui gaivumo ir išlaiko stangrų jo profilį.

Taninai ryškūs, tačiau glotnūs ir preciziški. Jie suteikia vynui struktūros jau dabar ir sudaro tvirtą pagrindą tolesniam brendimui.

Derinimas su maistu

Gaivi rūgštis ir tvirti taninai puikiai dera su riebesniais, sodraus skonio patiekalais. Vyną verta rinktis prie troškintos jautienos, žvėrienos ar kiaulienos nugarinės su traškia odele.

Ne mažiau vykę ir klasikiniai deriniai su trumų makaronais ar grybų rizotu – žolelių bei prieskonių natos darniai papildo žemiškus šių patiekalų skonius.

Patiekimas ir brandinimas

Patiekite 16–18 °C temperatūros. Jauną vyną rekomenduojama porą valandų dekantuoti, kad geriau atsiskleistų vaisių aromatai.

Juo galima mėgautis jau dabar prie gero maisto, tačiau rūgšties ir taninų struktūra leis vynui gražiai bręsti dar 10–15 metų.