2022 Montsant - Coster Cornudella Negre

Coster Cornudella Negre fra Viticola Sileo er en mellemkraftig rødvin fra Montsant, hvor saftig, mørk frugt møder krydrede urter i en tør og velbalanceret stil, der er skabt til bordet.

Montsant ligger som en ring omkring det berømte Priorat i Catalonien og deler meget af det samme terræn og klima. Vinene herfra er blot ofte mere tilgængelige og frugtdrevne, og netop det mærkes tydeligt her: fylde og karakter uden at blive tung. Med sine 14,5 % har vinen god fylde, mens en frisk syre og faste, men bløde tanniner holder den både saftig og struktureret.

Duft og smag

Frugten trækker mod modne kirsebær, brombær og blommer, mens toner af timian, lakrids og sort peber giver den krydrede dybde. Smagen er tør og saftig med en ren, mellemlang afslutning.

Mad og servering

Kombinationen af mørk frugt, krydderi og moderat tannin gør vinen oplagt til grillet lam med rosmarin, krydrede pølser eller tapas med chorizo. Urtetonerne komplementerer også retter med middelhavsurter og olivenolie, hvor den friske syre skærer flot igennem fedmen. Server den ved 16-18°C, så frugten og krydderiet får plads.

2022-årgangen drikker fint nu, men kan også ligge et par år og udvikle mere rundhed - en solid og vellavet Montsant med masser af drikkeglæde til pengene.