2023 Rosso di Montalcino - Ginestreto

Fuligni Rosso di Montalcino 2023 puikiai atskleidžia Sangiovese potencialą Montalcino kalvose: gaivūs raudoni vaisiai, gyvybinga rūgštis ir prieskonių niuansai suteikia charakterio, tačiau neapsunkina vyno.

Rosso di Montalcino – jaunystėje mėgautis skirtas Montalcino vynas. Brunello reikia laiko ir kantrybės, o Rosso vaisiškumas atsiskleidžia iš karto, yra atviras ir lengvai pažįstamas. Fuligni laikomas vienu žymiausių Montalcino gamintojų, o 2023 metų vynas aiškiai parodo, kodėl.

Skonis ir struktūra

Aromate juntamos raudonos vyšnios, avietės ir našlaitės, jas papildo apelsinų žievelės bei džiovintų žolelių niuansai. Subtili saldymedžio šaknies nata suteikia aromatui papildomo gilumo.

Gomuryje vynas sausas, vidutinio svarumo, su sultingomis raudonų uogų natomis ir gyvybinga rūgštimi, išlaikančia jo grakštumą bei energiją. Taninai vidutinio intensyvumo, smulkiagrūdžiai – suteikia struktūros, bet neužgožia kitų elementų.

Spanguolių ir apelsinų žievelės natos persipina su prieskoniškais raudonėlio bei saldymedžio akcentais. Vynas pasižymi Toskanai būdingu gyvybingumu ir švariu, sausu poskoniu.

Derinimas su maistu ir patiekimas

Gaivi rūgštis ir saikingi taninai leidžia šį vyną lengvai derinti su maistu. Ragaukite su makaronais pomidorų padaže, paprasta pica „Margherita“ arba jautienos tagliata su rukola.

Jis taip pat puikiai dera su brandintu pecorino sūriu ar lengvais, žolelėmis pagardintais grilio patiekalais. Patiekite 16–18 laipsnių temperatūros – lengvai atvėsintą, kad vaisiškumas ir rūgštis atsiskleistų kuo aiškiau.

Tai autentišką Montalcino charakterį perteikiantis Fuligni Rosso di Montalcino. Vynu galima mėgautis jau dabar, tačiau jis turi pakankamai struktūros, kad dar kelerius metus sėkmingai bręstų butelyje.