La Rioja Alta

La Rioja Alta – klasiski Rjohas vīni ar ilgu nogatavināšanu mucās

La Rioja Alta rada klasiskus Rjohas sarkanvīnus, kas ilgstoši nogatavojas amerikāņu ozola mucās. Gatavi augļi, maiga tekstūra un svaigs līdzsvars veido vīnus, kuri ir gan dzeramgatavi, gan piemēroti ilgākai glabāšanai.

La Rioja Alta pieskaitāma pie visvairāk cienītajām Rjohas vīna darītavām, un vīnu te gatavo kopš 1890. gada. Darītavas mājvieta ir Haro – viens no reģiona nozīmīgākajiem klasiskās Rjohas centriem.

Te atradīsiet galvenokārt mucās nogatavinātus sarkanvīnus kategorijās Reserva un Gran Reserva. To pamatā ir Tempranillo, un tie pazīstami ar mierīgu, elegantu stilu, gataviem augļiem un izteiktu garšvielu noti, ko piešķir ozolkoka mucas.

Kas raksturīgs La Rioja Alta vīniem?

Sarkanvīni slaveni ar klasisku, savaldīgu stilu. Augļainums ir gatavs, taču nebūt ne smags, bet ilgā nogatavināšana piešķir maigu, apaļu tekstūru ar vaniļas, kokosa un garšvielu niansēm no amerikāņu ozola.

Neraugoties uz ilgo nogatavināšanu, vīni saglabā svaigu kodolu. Tas padara tos viegli baudāmus kopā ar ēdienu un palīdz tiem saglabāt dzīvīgumu pudelē daudzu gadu garumā.

Vīnogas aiz šiem vīniem

Tempranillo ir galvenā šķirne, kas vīniem dod sarkano augļainumu, maigu pilnību un labu struktūru. Tā veido mugurkaulu teju visiem klasiskajiem sarkanvīniem.

Papildu dziļumam izmanto arī Garnacha, Graciano un Mazuelo, savukārt Viura un Albariño nonāk baltvīnos. Tā veidojas sortiments ar pilnmiesīgiem sarkanvīniem un svaigākiem baltvīniem.

La Rioja Alta vēsture un ģimenes

La Rioja Alta 1890. gadā nodibināja piecas ģimenes no Rjohas un Basku zemes. Mūsdienās darītavu joprojām vada ģimenisks kolektīvs, un klasiskais stils tiek kopts no paaudzes paaudzē.

Par tehnisko darbu šodien atbild galvenais enologs Julio Sáenz. Ilggadējā pieredze atklājas vīnos, kas radīti lēnai un mierīgai attīstībai.

Vīnadārzi un apkārtne ap Haro

Darītava strādā Rjohā – ar pagrabu Haro un vīndarības procesu Labastidā. Šis apvidus pazīstams ar sarkanvīniem, kuros apvienojas gan gatavība, gan svaigums.

Daudzi vīnadārzi atrodas 500–600 metru augstumā virs jūras līmeņa, māla un kaļķa augsnēs. Augstums palīdz vīnogām saglabāt svaigumu, un tas jūtams vīnos, kuri pat pēc ilgas nogatavināšanas nešķiet smagi.

Vecas vīnogulāju stīgas un zema raža

Vairāku vīnadārzu stīgas pārsniedz 40 gadu vecumu, citas ir ap 30 gadiem. Vecie vīnogulāji parasti dod koncentrētāku augļainumu, nepadarot vīnu smagu.

Raža tiek uzturēta zema – mazāk par 5000 kg uz hektāru. Tas ļauj vīnogām uzkrāt vairāk garšas un piešķir vīniem to dziļumu un glabāšanas spēju.

Ilga nogatavināšana mucās ir La Rioja Alta stila kodols

Darītavu īpaši raksturo ilgā nogatavināšana. Vīni daudzus gadus nogatavojas pašu mājas amerikāņu ozola mucās, pirms tiek vēl papildus noturēti pudelēs.

Amerikāņu ozols piešķir maigākās, saldās vaniļas un kokosa notis, kas raksturīgas klasiskajai Rjohai. Kopā ar laiku pudelē tas rada vīnus, kuri jau iegādes brīdī ir apaļi un izveidojušies.

Darbs vīnadārzā un pagrabā

Darītava pati izgatavo savas amerikāņu ozola mucas, ļaujot kokam gaisā žūt divus gadus. Vīns ik pēc sešiem mēnešiem tiek manuāli pārliets no mucas mucā, lai cieši sekotu tā attīstībai.

Vīnadārzos tiek samazināta ķīmijas lietošana, izmantoti sakņkultūru segumi un domāts par bioloģisko daudzveidību. Norobežota vīnadārzu daļa turklāt tiek kopta pēc bioloģiskajiem principiem.

Ēdieni un pasniegšana

Klasiskie sarkanvīni īpaši labi sader ar gaļu un medījumu. Izmēģiniet tos kopā ar jēru, liellopa cepeti, pīles krūtiņu vai ēdieniem ar sēnēm un garšvielām.

Maigā tekstūra un svaigais kodols padara tos lieliski piemērotus arī nogatavinātiem sieriem un spāņu klasikai, piemēram, chorizo un šķiņķim. Pasniedziet 16–18 grādu temperatūrā.

Kā izvēlēties La Rioja Alta vīnu

Ja vēlaties sarkanvīnu, kas gatavs baudīšanai jau tagad, Reserva ir laba sākumizvēle. Tā ir maiga, apaļa un jau labi izveidojusies.

Ja meklējat kaut ko īpašiem brīžiem vai pagrabam, Gran Reserva piedāvā vēl ilgāku nogatavināšanu un lielāku dziļumu. Bet, ja gribas kaut ko svaigāku pie zivīm un gaišas gaļas, pievērsiet uzmanību darītavas baltvīniem.