Poggio Argentiera

Poggio Argentiera - Sangiovese un baltvīni no Toskānas Maremmas

Poggio Argentiera darītavā top sulīgs Morellino di Scansano no Sangiovese un svaigi baltvīni ar jūras pieskaņu. To mājvieta ir Maremma - saulaina Toskānas piekrastes daļa pie Tirēnu jūras.

Poggio Argentiera ir ģimenes vīna darītava Maremmā, Toskānas piekrastes reģionā. Galvenā uzmanība šeit veltīta sarkanvīniem no Sangiovese un svaigiem baltvīniem, kuru vīnogas aug tiešā jūras tuvumā.

Darītava dibināta 1997. gadā, un šodien to vada Stefano un Simena Frascolla, bet par vīndari rūpējas Giovanni Frascolla. Viņu vīni iemantojuši atpazīstamību ar savu sulīgumu un vieglo dzeramību.

Klāstā atradīsiet gan sarkanvīnus ar izteiktu augļainību un struktūru, gan baltvīnus ar svaigu, teju sāļu noti. Tāpēc šī darītava ir īstā izvēle ikvienam, kurš vēlas toskāniešu vīnu ar raksturu un patīkamu dzeramību.

Kāda ir Poggio Argentiera vīnu garša

Sarkanvīnu no Sangiovese pamatā ir sarkano ķiršu tonis ar žāvētu garšaugu pieskārienu. Tie atklājas sulīgi un dzīvīgi, bet svaigais skābums padara tos par ērtiem pavadoņiem pie maltītes.

Tanīni ir jūtami, taču reti kad asi. Rezultātā tapis sarkanvīns ar stingrību un raksturu, kas tomēr nekļūst smags - lielisks gan ikdienai, gan pie galda.

Baltvīni ar jūras raksturu

Vermentino ir šejienes nozīmīgākais baltvīns. Tas ir svaigs un dzirkstīgs ar citrusu, nelielu gaišo augļu niansi un vieglu sāļumu, kas teicami sader ar zivīm un jūras veltēm.

Ansonica dod nedaudz apaļāku baltvīnu ar dzeltenu augļu notīm un maigāku skābumu. Tā ir laba izvēle, ja vēlaties baltvīnu ar lielāku pilnīgumu un mīkstumu.

Kas raksturo Poggio Argentiera?

Vīnadārzi atrodas divās vietās - Podere Adua pie Tirēnu jūras, tikai dažus kilometrus no krasta, un Baccinello augstāk, pakalnos ap Scansano.

Jūras tuvums piešķir vīniem svaigu, viegli sāļu noti, kas īpaši jūtama baltvīnos. Tieši tas uztur tos dzīvīgus pat tad, kad augļi nogatavojušies Toskānas saulē.

Baccinello vīnadārzi atrodas 300-350 metru augstumā uz kaļķakmens mālainas augsnes. Pateicoties augstumam un vēsajām naktīm, sarkanās vīnogas saglabā svaigumu un stingrāku struktūru.

Vīnogas un vīnu veidi Poggio Argentiera darītavā

Sangiovese un Vermentino veido darītavas kodolu, taču tiek izmantotas arī Syrah, Cabernet Franc, Alicante, Ciliegiolo, Viognier un Ansonica šķirnes.

Tas ļauj piedāvāt daudzveidīgu klāstu - sākot ar viegli dzeramiem sarkanvīniem un beidzot ar tumšākiem un vairāk garšvielu piesātinātiem vīniem no Syrah vai Cabernet Franc.

Nozīmīgākā sarkanvīnu apelācija ir Morellino di Scansano DOCG, kur galveno vārdu saka Sangiovese. Ja meklējat klasisku toskāniešu sarkanvīnu pastai un gaļai, tas ir lielisks sākumpunkts.

Tērauda tvertnes, mucas un amfora

Daudzi vīni raudzējas tērauda tvertnēs, dažas nedēļas saskaroties ar mizām. Tādējādi no tām tiek iegūta krāsa, augļainība un tanīni, nepadarot vīnus smagus.

Nogatavināšanai tiek izmantotas gan tērauda tvertnes, gan lielākas ozolkoka mucas, franču barriques un amforas. Tērauds saglabā augļainību svaigu, savukārt mucas tumšākajiem sarkanvīniem piešķir nedaudz vairāk apaļuma un garšvielu toņu.

Vīnadārzos darītava pret vīnstīgām un augsni izturas saudzīgi, pret kaitēkļiem izmantojot dabiskus palīglīdzekļus un ierobežojot smidzinājumu lietošanu. Mērķis ir pēc iespējas mazāka ietekme uz apkārtējo dabu.

Kā izvēlēties vīnu no Poggio Argentiera

Ja vēlaties daudzpusīgu sarkanvīnu ikdienai, izvēlieties Morellino di Scansano no Sangiovese. Tas sader ar pastu tomātu mērcē, picu, grilētu gaļu un maigu sieru.

Zivīm, jūras veltēm vai vieglām pusdienām Vermentino ar savu svaigo un sāļo raksturu būs droša izvēle.

Ja meklējat kaut ko tumšāku un vairāk garšvielu piesātinātu, pievērsieties vīniem no Syrah vai Cabernet Franc. Tie ir pilnīgāki un lieliski papildina jēra gaļu, liellopu gaļu un grilētus ēdienus.

Kopumā Poggio Argentiera sniedz plašu ieskatu Toskānas piekrastes vīnos - no svaigiem baltvīniem pie jūras līdz sulīgiem sarkanvīniem ar raksturu. Te atradīsies pudele gan ikdienai, gan svinīgam galdam.