Tyler Winery

Tyler Winery – precīzi un vīnadārzu iezīmēti vīni no Santa Barbaras

Tyler Winery rada dažus no visprecīzākajiem un svaigākajiem Santa Barbaras vīniem, kuros vēsais klimats un atsevišķu vīnadārzu izteiksme veido stilu, kas šķiet drīzāk eiropeisks nekā tipiski kalifornisks.

Glāzē tas atklājas kā vīni ar izteiktu svaigumu, slaidu skābuma struktūru un augļainību, kas nekad nekļūst pārgatavojusies. Stils ir elegants un atturīgs, bet mērenais mucas iespaids ļauj vīnadārza raksturam izpausties pilnībā.

Klāsts ir plašāks, nekā daudzi gaida. Papildus Chardonnay un Pinot Noir šeit atrodami arī Syrah, ierobežotos daudzumos ražoti sarkanvīni no Cabernet Sauvignon un Merlot Happy Canyon apvidū, kā arī dzirkstošie vīni.

Šie ir vīni, kas radīti, lai stāvētu blakus ēdienam. Svaigums un slaidais skābums padara tos gastronomiski pateicīgus un sniedz baudījumu bez smagas augļainības.

Kas stāv aiz Tyler Winery?

Justin Tyler Willett dibināja Tyler Winery 2005. gadā un joprojām ir tās īpašnieks un galvenais vīndaris. Tā ir neliela ģimenes darītava ar skaidru fokusu uz atsevišķiem vīnadārziem un to izteiksmi. Matt Elkins darbojas kā vīndara palīgs.

2017. gadā Willett iestādīja Mae Estate Sta. Rita Hills apvidū – 41 akru lielu īpašumu, no kuriem 28 akri apstādīti ar Chardonnay, Pinot Noir un Syrah. Mūsdienās Mae Estate ir darītavas estate vīnu centrā.

2021. gadā vēsturisko Fiddlestix Vineyard pārņēma Justin Willett vadīta partnerība, un tagad tas ietilpst portfelī kā Fiddlestix Estate. Tas ir padarījis Tyler Winery vairāk orientētu uz saviem īpašumiem un devis lielāku kontroli pār ogām.

Vīnadārzi aiz Tyler Winery vīniem

Tyler Winery strādā ar atsevišķiem vīnadārziem vairākos svarīgākajos Santa Barbaras apgabala vīnu reģionos. Pārstāvēti ir Sta. Rita Hills, Santa Maria Valley un Happy Canyon, un katrs vīnadārzs ienes savu īpašo raksturu.

Mae Estate Sta. Rita Hills apvidū atrodas vēsā jūras klimatā, kur jūras vējš un migla notur temperatūru zemu. Tas dod garu nogatavošanās periodu, kas saglabā svaigumu un skābumu pat tad, kad ogas ir pilnīgi nogatavojušās.

Augsne ievērojami atšķiras no vīnadārza uz vīnadārzu – no smilts, māla un kaļķakmens līdz slānekļam, kramainajam chert, diatomītam un jūras nogulumu augsnēm. Tas ir viens no iemesliem, kāpēc dažādu vīnadārzu vīniem ir tik atšķirīga garša.

Starp nosauktajiem atsevišķajiem vīnadārziem atrodami arī La Rinconada, Sanford & Benedict, La Encantada, Bien Nacido, Dierberg un Drum Canyon. Vairākos vīnadārzos ir gabali, kas vecāki par 45 gadiem un spēj dot koncentrētāku augļainību.

Kā Tyler Winery audzē un darina vīnu

Vīnadārzos darītava strādā pēc bioloģiskiem un biodinamiskiem principiem. Tas nozīmē starprindu segkultūras, kompostu, kokus un krūmus bioloģiskās daudzveidības uzturēšanai un – kā apgalvo darītava – audzēšanu bez pesticīdiem un herbicīdiem.

Ogas lasa ar rokām naktī, kad temperatūra ir viszemākā, un pēc tam šķiro ar rokām. Nakts raža palīdz saglabāt ogu svaigumu un aromātu intensitāti.

Pagrabā pieeja ir atturīga. Vīni raudzējas bez pievienota rūpnieciskā rauga lielās ozola tvertnēs un nogatavojas mucās, kur jaunā ozolkoka izmantojums variē. Parasti vīnus pilda pudelēs bez dzidrināšanas un filtrēšanas, kas var dot tekstūrā bagātāku mutes sajūtu.

Rezultāts ir vīni, kuros mucas iespaids nekad nedominē. Tā vietā jūtama augļainība, vīnadārza raksturs un svaigums, kas padara vīnus viegli dzeramus – arī pie ēdiena.

Kas raksturo Tyler Winery vīnus?

Chardonnay

Tyler Winery Chardonnay balstīts uz svaigumu, nevis pilnmiesīgumu – tam piemīt slaids un dzīvelīgs raksturs, svaigs skābums un tīra augļainība. Mērenais mucas iespaids piešķir apaļumu, neapslāpējot augļainību.

Šie ir baltvīni ar vairāk nerva nekā klasiski pilnmiesīgie Kalifornijas Chardonnay, un svaigums padara tos par pateicīgu pavadoni pie galda.

Pinot Noir

Tyler Winery Pinot Noir parasti ir viegls līdz vidēji pilnmiesīgs ar stingru, taču maigu tanīnu struktūru. Izteiktais skābums piešķir vīniem dzīvelīgumu, kas vairāk atgādina eiropeisko stilu nekā tipisko Kalifornijas Pinot Noir.

Svaigais stils padara vīnus gastronomiski pateicīgus un viegli piemērojamus pie galda.

Syrah, Happy Canyon vīni un dzirkstošie

Syrah no Mae Estate portfelim pievieno tumšāku un pilnmiesīgāku dimensiju, tomēr saglabājot svaigumu, kas raksturo darītavu.

Ierobežotos daudzumos ražotie Happy Canyon vīni no Cabernet Sauvignon un Merlot atklāj siltāku un dāsnāku Santa Barbaras pusi. Dzirkstošie vīni noapaļo klāstu ar burbuļiem, kuros jūtams vietas raksturs.

Tyler Winery klāsts

Klāsts ir plašs – no svaiga Chardonnay un eleganta Pinot Noir līdz Syrah, ierobežotos daudzumos ražotiem Happy Canyon sarkanvīniem un dzirkstošajiem vīniem. Tieši Chardonnay un Pinot Noir visskaidrāk atklāj darītavas vēso, vīnadārza iezīmēto stilu.

Cauri visam klāstam vijas vēsā elegance un slaidais skābums. Tas dod vīnus ar eiropeisku temperamentu – svaigus, precīzus un radītus, lai stāvētu blakus ēdienam.

Tyler Winery ir spēcīga izvēle Kalifornijas vīnu vidū, kur smagas augļainības vietā valda vēsa elegance – ģimenes darītava ar izteiktu klasi un klāstu, ko ir vērts izpētīt.