TedeschiAkcijas cena – Ietaupiet 30%
2023 Valpolicella Superiore Ripassa - Capitel San Rocco
Pilnmiesīgs un pikants Valpolicella ripasso ar tumšo augļu niansēm, maigiem tanīniem un siltu, koncentrētu pēcgaršu.
Lasīt vairāk
AkcijāJūs ietaupāt 30%
Izvēlies brīvi – pērc jau no vienas pudeles
Labākā cena jau no pirmās pudeles.
420 kr
294 kr par pudeli
Piegāde 2-4 darba dienās
Zviedrijas alkohola akcīzes nodoklis un PVN ir iekļauti
Aromāta nianses
Ķiršu, plūmju un tumšo ogu aromāti ar rozīņu, kanēļa un vaniļas niansēm.
Garšas nianses
Vīna veidsRødvin
Ražas gads2023
Tilpums75 cl
Alkohols %14,5 %
ValstsItaliensk vin
ReģionsVeneto
ApakšreģionsValpolicella
ApgabalsValpolicella
Pasniegšanas temperatūra16-18°C
RažotājsTedeschi
SKU21543
Vīnogu šķirnesCorvina, Corvinone, Rondinella
Par vīnu
Spēcīgs ripasso ar dziļumu un garšvielu niansēm — solis ceļā uz Amarone
Tedeschi 2023 Valpolicella Superiore Ripassa Capitel San Rocco ir pilnmiesīgs Itālijas sarkanvīns, kurā izceļas ripasso stilam raksturīgās īpašības: koncentrētas tumšo augļu nianses, garšvielu piesātinājums un maiga, silta mutes sajūta. Vīns darīts no klasiskajām Valpolicella šķirnēm Corvina, Corvinone un Rondinella.
Vīna īpašo raksturu veido ripasso metode: pēc pirmās fermentācijas tas tiek atkārtoti raudzēts uz Amarone ražošanā izmantoto žāvēto vīnogu miziņām. Tādējādi vīns iegūst dziļāku krāsu, lielāku pilnmiesību un izteiktākas garšvielu nianses, stilistiski ierindojoties starp klasisku Valpolicella un Amarone. Garša ir sausa un pilnmiesīga, ar koncentrētiem tumšo ogu un plūmju toņiem, ko papildina siltas garšvielu nianses. Tanīni ir maigi un noapaļoti, savukārt svaigais skābums saglabā līdzsvaru, tāpēc 14,5 % alkohola izpaužas kā patīkams siltums, nevis smagnējums.
Saderība ar ēdienu un pasniegšana
Pilnmiesīgais raksturs un maigie tanīni šo vīnu padara par lielisku izvēli pie sautētas liellopa gaļas, medījuma sautējumiem, lazanjas vai lēni cepta jēra ar rozmarīnu un ķiplokiem. Šo ēdienu intensitāte labi saskan ar vīna piesātinājumu. Garšvielām bagātās augļu nianses veiksmīgi papildina arī nogatavināti sieri, piemēram, Parmesan vai Taleggio.
Pasniedziet 16–18 °C temperatūrā. Vīnu ieteicams aptuveni pusstundu dekantēt, lai pilnībā atklātos augļu un garšvielu nianses. Tas ir lieliski baudāms jau tagad, taču tam piemīt arī potenciāls attīstīties vēl dažus gadus.
Vīna darītava
