2020 Chateau Gazin

Château Gazin 2020 on voimakas ja tiivis Pomerol, jonka päärypäle on Merlot ja jota täydentävät Cabernet Sauvignon ja Cabernet Franc. Tuloksena on kuiva ja täyteläinen punaviini, jossa mehukas tumma hedelmäisyys yhdistyy napakkaan ja tasapainoiseen rakenteeseen.

Gazinilla on hallussaan yksi Pomerolin suurimmista yhtenäisistä viinitarhoista. Se sijaitsee kuuluisalla ylängöllä lähellä Pétrusia. Syvä savimaa antaa viinille intensiivisen hedelmäisyyden ja selväpiirteisen rakenteen. Kyseessä on klassinen Pomerol, jossa täyteläisyys ja särmikkyys kulkevat rinnakkain.

Maku ja rakenne

Syvässä ja kypsässä tuoksussa erottuu tummia marjoja, luumua sekä häivähdyksiä orvokista ja setripuusta. Maku on kuiva ja tiivis. Tumman hedelmäistä ydintä sävyttävät lakritsi ja kaakao, ja tanniinit ovat napakat sekä ryhdikkäät. 14,5 %:n alkoholipitoisuus tuo viiniin painokkuutta, mutta runsas hedelmäisyys ja raikas hapokkuus säilyttävät tasapainon pitkään jälkimakuun saakka.

Ruokasuositukset

Napakka tanniinirakenne ja tumma hedelmäisyys tekevät viinistä erinomaisen kumppanin täyteläisille liharuoille. Se sopii esimerkiksi haudutetun naudanposken, yrteillä maustetun grillatun lampaanseläkkeen tai runsaan riistaraguun seuraksi. Murea liha tasapainottaa viinin tanniineja. Myös kypsät juustot, kuten Comté ja Saint-Nectaire, ovat luontevia valintoja.

Tarjoilu ja kypsytyspotentiaali

Tarjoile 16–18 °C:ssa ja anna viinin mielellään avautua karahvissa. Château Gazin 2020 on dekantoituna nautittavissa jo nyt, mutta sen rakenne ja tiiviys mahdollistavat kypsymisen kellarissa vielä useiden vuosien ajan.