Château Gazin

Château Gazin – merlot-vetoinen pomerol, jossa on rakennetta ja kypsytyspotentiaalia

Château Gazin on yksi Pomerolin suurista tiloista, jonka merlot-vetoisissa viineissä yhdistyvät punaiset ja tummat marjat, ryhdikkäät tanniinit sekä täyteläisyys, joka palkitsee kärsivällisyyden kellarissa.

Pomerol on pieni ja arvostettu viinialue Bordeaux'n oikealla rannalla, ja Château Gazin lukeutuu sen suurempiin tiloihin. Viinit ovat klassista pomerolia: hedelmäisyys on runsasta ja suunta selvästi kypsytykseen tähtäävä.

Merlot muodostaa viinien selkärangan ja tuo täyteläisen, keskittyneen hedelmäisyyden, kun taas cabernet sauvignon ja cabernet franc antavat rakennetta ja raikkautta.

Tyyli ei ole ylenpalttinen eikä pidättyväinen. Hedelmä on kypsää ja tiivistä, mutta aina ryhdikkäiden tanniinien ja hillityn tammisuuden pitelemänä.

Château Gazinin historia

Tila on ollut Famille de Bailliencourt dit Courcolin omistuksessa yli sadan vuoden ajan. Louis Soualle hankki Château Gazinin vuonna 1918, ja siitä lähtien suku on pitänyt kiinni tilasta ja sen asemasta Pomerolissa.

Vuonna 2024 tilalla tapahtui sukupolvenvaihdos, kun Élise de Bailliencourt-Fournier ja Édouard de Bailliencourt dit Courcol ottivat vastuun päivittäisestä johtamisesta. Siirtymä sujui saumattomasti, ja painopiste säilyi laadussa sekä pitkäjänteisessä ajattelussa.

Mickaël Obert toimii johtajana ja vastaa teknisesti päivittäisestä viininvalmistuksesta, kun taas ŒnoTeamin Thomas Duclos osallistuu työhön neuvonantavana enologina.

Uusi sukupolvi on käynnistänyt viinitarhan pitkäjänteisen uudistamisen. Seuraavan kymmenen vuoden aikana osa tarhoista rakennetaan uudelleen uusin perusrungoin ja ilmastonmuutokseen soveltuvin istutusmateriaalein. Cabernet sauvignon voi pidemmällä aikavälillä saada entistä suuremman roolin.

Château Gazinin viinitarha ja maaperä

Château Gazin sijaitsee Pomerolin ylätasangolla noin 35–40 metrin korkeudessa. Tilalla on käytössään noin 26 hehtaaria, mikä tekee siitä yhden alueen suuremmista.

Maaperä on sekoitus günziläistä soraa, savea ja rautapitoista pohjamaata. Sora huolehtii hyvästä kuivatuksesta, kun taas savi pidättää kosteutta kuivina kausina ja antaa viineille täyteläisyyttä sekä runkoa.

Rautapitoinen pohjamaa on tunnusomaista Pomerolin parhaille osille. Se antaa viineille tukevan selkärangan ja lisää niiden säilyvyyttä.

Viiniköynnösten keski-ikä on noin 35 vuotta, mikä tuo keskittynyttä hedelmää ja syvyyttä tekemättä viineistä laihoja.

Näin Château Gazin työskentelee tarhalla ja kellarissa

Sato korjataan käsin ja valikoiden. Rypäleet lajitellaan ensin tarhalla ja uudelleen viinitilalla, jolloin vain parhaat terttut päätyvät tankkiin.

Valmistus tapahtuu lohkoittain, joten jokainen tarhan osa vinifioidaan erikseen. Lopullinen sekoitus syntyy vähitellen tammikypsytyksen aikana.

Tarhalla tehdään kyntötyötä, käytetään orgaanista lannoitusta ja rajoitetaan torjunta-aineiden käyttöä. Feromonipohjainen tuholaistorjunta, rivivälien nurmikasvusto ja luonnon monimuotoisuuden vaaliminen kuuluvat arkeen.

Tila on sertifioitu HVE-tason 3 sekä Terra Vitis -järjestelmän mukaisesti. Lähestymistapa on perinteinen, ja tarhatyössä ympäristönäkökohdat ovat selvästi esillä.

Miltä Château Gazinin viinit maistuvat

Château Gazinin viinit vaativat hieman kärsivällisyyttä. Nuorena vastassa on punaista ja tummaa marjaa, jota kannattelevat ryhdikkäät, selkeät tanniinit.

Tanniinit antavat viinille selkeän rakenteen ja kuivan, jäntevän suutuntuman, joka pitää hedelmän koossa ja viittaa kypsytyksen suuntaan.

Tammisuus on maltillista ja tuo pyöreyttä peittämättä hedelmää. Makua ohjaavat merlot ja terroir.

Muutaman vuoden kypsytyksen myötä tanniinit pehmenevät ja viinit avautuvat tuoden esiin enemmän syvyyttä ja monitahoisuutta. Juuri tässä Château Gazin näyttää vahvuutensa.

Minkä kanssa Château Gazinin viinit sopivat?

Ryhdikkäiden tanniiniensa ja täyteläisyytensä ansiosta nämä viinit on tehty ruokapöytään. Ne viihtyvät erityisesti voimakkaiden ja maukkaiden ruokien seurassa, joissa rasva ja umami kohtaavat tanniinit ja nostavat hedelmäisyyden esiin.

Nuoret vuosikerrat täydentävät runsaita ja intensiivisiä ruokia, kun taas kypsemmät, pehmeämpitanniiniset viinit tarjoavat enemmän joustoa. Nämä ovat viinejä pimeiden ja kylmien kuukausien pöytään pikemminkin kuin keveään kesäruokaan.

Siksi Château Gazin kannattaa tuntea

Pomerolista tulevat jotkin Bordeaux'n kalleimmista ja halutuimmista viineistä. Château Gazin tarjoaa saman maaperän, ilmaston ja merlot-vetoisen tyylin kuin tunnetut naapurinsa, usein edullisempaan hintaan.

Se tekee tilasta luontevan tuttavuuden kaikille, jotka arvostavat aitoa pomerolia syvyyksineen, rakenteineen ja kypsytyspotentiaaleineen. Viinit palkitsevat kärsivällisyyden ja on tehty kehittymään vuosien saatossa.