2019 Chateau Giscours

2019 Chateau Giscours on voimakas ja vankkarakenteinen Margaux. Cabernet Sauvignon ja Merlot muodostavat täyteläisen, kuivan punaviinin, jossa kypsä tumma hedelmäisyys yhdistyy vaikuttavaan syvyyteen. Napakka tanniinirakenne ja raikas hapokkuus pitävät kokonaisuuden ryhdikkäänä sekä tuovat viiniin tasapainoa ja eloisuutta.

Margaux tunnetaan hienostuneisuudestaan, mutta Chateau Giscoursin tyyli on aina ollut hieman voimakkaampi ja maanläheisempi. Lämmin vuosikerta 2019 korostaa hedelmän kypsyyttä viinin menettämättä raikkauttaan. Hapokkuus tasapainottaa 14 %:n alkoholipitoisuuden hienosti, joten kokonaisuus ei tunnu raskaalta.

Maku ja rakenne

Tuoksussa erottuu mustaherukkaa ja karhunvatukkaa sekä klassisia Bordeaux’n aromeja: setripuuta, tupakkaa ja grafiittia. Maku on tiivis ja voimakas. Tanniinirakenne on napakka ja lähes suuta puristava, ja pitkä jälkimaku viipyy mausteisena.

Ruokasuositus ja tarjoilu

Napakka rakenne ja tumma hedelmäisyys tekevät viinistä erinomaisen kumppanin grillatulle naudanlihalle, yrteillä maustetulle lampaanseläkkeelle tai täyteläiselle riistapadalle. Ruokien rasvaisuus ja runsaus tasapainottavat tanniineja. Tarjoile 16–18 °C:ssa ja dekantoi mielellään tunnin ajan, jotta tanniinit pehmenevät ja hedelmäisyys avautuu. Viini on nautittavissa jo nyt, mutta sen rakenne antaa hyvät edellytykset kehittyä vielä tulevina vuosina.