Tør og livlig Grüner Veltliner med sprød grøn frugt, frisk citrus og det klassiske pift af hvid peber.
Om vinen
New Chapter fra Lenzmark - Huber er en tør og forfriskende Grüner Veltliner fra Niederösterreich, hvor sprød frugt, livlig syre og et krydret peberpræg spiller flot sammen.
Her får du østrigsk hvidvin i en ren og ukompliceret stil. Vinen er let i kroppen, men har nerve og fremdrift nok til at holde på opmærksomheden. Den markante, men aldrig skarpe syre giver friskhed og gør 2024-årgangen lige så oplagt som aperitif som til bordet.
Duft og smag trækker på grønne æbler, lime og citrus med det tydelige, karakteristiske drys af hvid peber, der gør druen så genkendelig. Det er en direkte og indbydende vin, hvor friskheden bærer det hele.
Den friske syre skærer flot igennem fedme og fremhæver smagen i maden. Prøv vinen til wienerschnitzel, dampet fisk med citronsmør eller en salat med gedeost og valnødder, hvor syren og det krydrede præg komplementerer både sprøde og cremede teksturer. Den klarer sig også fint til grønne asparges og lette pastaretter med urter og olivenolie.
Servér den godt kølig. Vinen er klar til at drikke nu og er et oplagt sted at starte, hvis du vil lære østrigsk hvidvin at kende i en frisk og tilgængelig stil.
Producenten
2023 Auxey Duresses Rouge 1. Cru - Les Duresses
Mellemkraftig Premier Cru Pinot Noir fra Auxey-Duresses med saftig rød frugt og finesse
2025 Bandol Blanc - Chateau la Rouviere
Fyldig og mineralsk Bandol blanc med citrus, fennikel og saltet afslutning
2025 Bandol Rose - Moulin de la Rouviere
Fyldig og aromatisk Bandol rosé med Mourvèdre-drevet struktur fra Provence.
2022 Bandol Rouge - Mas de la Rouviere
Kraftig og urtekrydret Bandol rouge med Mourvèdre-drevet dybde
