2023 Sancerre - Chêne Marchand - Lieu-dit
Mineraalisen tarkkapiirteinen lieu-dit Sancerre, jossa maistuu raikas sitrushedelmäisyys. Chêne Marchandissa yhdistyvät kalkkinen syvyys, korkea hapokkuus ja piikivinen vivahde. Erinomainen kumppani äyriäisille ja chèvre-juustolle.
Lue lisää
Choose freely – buy from one bottle
Best price from the first bottle.
55 eur per pullo
Toimitus 2-4 arkipäivässä
Ruotsin alkoholivero ja ALV sisältyvät hintaan
Tuoksu
Tuoksussa on sitrushedelmiä, karviaista ja vihreää omenaa sekä seljankukkaa, mustaherukanlehteä ja piikivistä vivahdetta.
Makuvivahteet
ViinityyppiHvidvin
Vuosikerta2023
Koko75 cl
Alkoholi %13 %
MaaFransk vin
AlueLoire
Osa-alueCentre-Loire
PiirikuntaSancerre
Tarjoilulämpö8-10°C
TuottajaDomaine Daniel Crochet
SKU21370
RypälelajikkeetSauvignon Blanc
Tietoa viinistä
Mineraalinen ja jäntevä Sancerre yhdeltä Centre-Loiren arvostetuimmista lieu-dit-tarhoista
Domaine Daniel Crochet’n Chêne Marchand on lieu-dit Sancerre, jonka kalkkinen särmä, piikivinen jäntevyys ja eloisa hapokkuus tekevät siitä yhden Centre-Loiren tarkkapiirteisimmistä valkoviineistä.
Sauvignon Blanc näyttäytyy tässä puhtaan mineraalisena. Viini on kuiva, ryhdikäs ja selkeälinjainen, ja sen intensiteetti kumpuaa pikemminkin kasvupaikasta kuin hedelmän runsaudesta. Chêne Marchand kuuluu Sancerren tunnetuimpiin lieu-dit-tarhoihin. Kalkkipitoinen maaperä antaa viinille lujan, lähes kivisen perustan.
Tuoksu ja maku
Tuoksussa avautuvat sitruuna, greippi ja karviainen, joita täydentävät seljankukka ja mustaherukanlehti. Hedelmäisyyden alta nouseva selkeä piikivinen vivahde tuo tuoksuun syvyyttä ja ryhtiä.
Maku on kuiva ja napakka. Limetti, vihreä omena ja kalkkinen mineraalisuus muodostavat sen ytimen. Korkea, rakennetta kannatteleva hapokkuus pitää kokonaisuuden ryhdikkäänä ja johtaa pitkään, raikkaaseen jälkimakuun ilman kitkeryyttä.
Suutuntuma on kevyt tai korkeintaan keskitäyteläinen. Tavoitteena ei ole runsaus vaan rakenne ja tarkkuus. Kalkkisuus tuntuu hienovaraisen kuivattavana piirteenä, joka terävöittää kokonaisuutta.
Ruokapöytään
Korkea hapokkuus ja mineraalinen jäntevyys tekevät viinistä erinomaisen ruokaviinin. Tuore chèvre ja Crottin de Chavignol ovat klassisia kumppaneita, sillä viinin hapokkuus tasapainottaa juuston täyteläisyyttä.
Viini sopii yhtä hyvin grillatulle meribassille, ostereille, cevichelle tai yksinkertaiselle salaatille, jossa on sitruunavinaigrette. Se täydentää ruokia, joiden keskiössä ovat raikkaus ja keveys.
Tarjoilu ja kehityspotentiaali
Tarjoile 8–10-asteisena. Viini on valmis nautittavaksi nyt, mutta muutaman vuoden säilytys antaa mineraalisuuden sulautua kokonaisuuteen ja lisää ilmaisun syvyyttä.
Daniel Crochet’n 2023 Chêne Marchand näyttää Sancerren tarkimmillaan: ilman koristelua ja tammitynnyrin vaikutusta, tarhan luonne kirkkaasti lasissa.
Tuottaja
