2023 Vosne Romanee

Hienostunut punainen Burgundi, jonka mehukas hedelmäisyys, raikas hapokkuus ja pehmeät tanniinit muodostavat elegantin ja helposti lähestyttävän kokonaisuuden.

Vosne-Romanée kuuluu Côte de Nuits’n arvostetuimpiin kyliin, ja Domaine Michel Noellat’n vuosikerta 2023 osoittaa hyvin miksi. Pinot Noir näyttäytyy viinissä kirkkaan hedelmävetoisena: raikkaus ja hienostuneisuus ovat täyteläisyyttä ja voimaa keskeisemmässä roolissa.

Keskitäyteläinen ja jäntevä viini on nautittavissa jo nyt, mutta sillä on myös hyvät edellytykset kehittyä muutaman vuoden ajan kellarissa.

Mehukas hedelmäisyys ja hienostunut rakenne

Tuoksussa erottuu hapankirsikkaa ja vadelmaa sekä vivahteita orvokista ja metsänpohjasta. Ne tuovat kokonaisuuteen kypsää, klassista burgundilaista sävyä.

Kuiva ja keskitäyteläinen maku tarjoaa mehukasta hapankirsikkaa ja vadelmaa, joita eloisa hapokkuus kannattelee. Pehmeät ja hienojakoiset tanniinit antavat suutuntumaan sopivasti ryhtiä ilman kiristävyyttä. Kokonaisuus säilyy eleganttina ja tasapainoisena.

Viileäsävyisen hedelmäisyyden, raikkaan hapokkuuden ja pehmeän rakenteen yhdistelmä antaa viinille sekä hienostuneisuutta että pituutta.

Viini ruokapöydässä

Raikkaan hapokkuutensa ja pehmeiden tanniiniensa ansiosta viini sopii hyvin vaalean lihan ja siipikarjan seuraksi. Kokeile sitä kokonaisena paistetun kanan, vasikan sisäfileen tai sienillä tarjotun ankanrinnan kanssa.

Metsänpohjan vivahteet täydentävät kauniisti myös kantarelleja, herkkutatteja ja klassista coq au vin -pataa.

Hapokkuus pitää kokonaisuuden raikkaana läpi aterian, joten viini toimii myös hieman täyteläisempien ruokien kanssa tuntumatta raskaalta.

Tarjoilu ja kypsytyspotentiaali

Tarjoile 16–18 °C:ssa mielellään suuresta lasista, jotta hedelmäiset ja kukkaiset aromit pääsevät avautumaan.

Viinistä voi nauttia jo nyt sen mehukkaan hedelmäisyyden vuoksi, mutta rakenne antaa sille myös mahdollisuuden kehittyä tulevina vuosina. Klassinen punainen Burgundi niille, jotka arvostavat voiman sijaan eleganssia.