Claudio Boggione

Claudio Boggione – traditionell Barolo och Nebbiolo från Brunate

Claudio Boggione är en mycket liten familjeproducent i Barolo som gör klassisk Nebbiolo från enskilda läget Brunate. Vinerna är handgjorda i liten skala och byggda för att utvecklas under många år – äkta, kompromisslös Barolo.

Stilen är traditionell och rakt på sak, med stram tanninstruktur, koncentrerad frukt och en tydlig förmåga att mogna på flaska. Det är viner för den som uppskattar klassiskt Piemonte.

Sortimentet är smalt och fokuserat kring Nebbiolo. Här finns en kraftfull, lagringsbar Barolo från Brunate och en lättare, mer direkt Langhe Nebbiolo som visar druvans friskare sida.

Vinerna bär en tydlig personlig prägel, långt ifrån industriell Barolo. Köper man här får man hantverk från en klassisk position i appellationen.

Familjen bakom vinerna

Familjen Boggione har odlat Nebbiolo i Barolo i generationer. Antonio Boggione lade grunden för arbetet med Brunate, och senare förde Armando och Franco Boggione det vidare mot buteljering och försäljning.

I dag driver Claudio Boggione egendomen som ägare och vinmakare. Han ansvarar för allt från arbetet i vingården till vinifikationen, och den korta vägen från vingård till källare ger full kontroll över stilen.

Brunate – läget i centrum

Brunate ligger mellan La Morra och Barolo och är ett klassiskt enskilt läge i appellationen. Jordmånen blandar lera, kalksten, mergel och sand, vilket ger Nebbiolo med både fast kärna och finess.

Vinstockarna är mellan cirka 20 och 70 år gamla. De äldsta ger mer koncentrerad frukt och djupare struktur, medan de yngre används till den lättare Nebbiolon.

Så smakar vinerna från Claudio Boggione

Barolo från Boggione görs i traditionell stil. Det innebär lång skalkontakt under jäsningen, jäsning utan tillsatt industrijäst och lagring på stora slavonska och franska fat.

De stora faten tillför ingen markant fatkaraktär. I stället rundas tanninerna långsamt av, så att Nebbiolon får stå i centrum med sin egen karaktär.

Resultatet är viner med stram tanninstruktur och ett djup som utvecklas med tiden. I ungdomen kan tanninerna verka stränga, men med lagring blir de mer silkeslena och integrerade.

Den lättare Langhe Nebbiolon buteljeras utan fatlagring och visar en friskare, mer saftig sida av druvan. Här är frukten ljusare, tanninerna lättare och vinet redo att avnjutas tidigt.

Vad kännetecknar Claudio Boggiones stil?

Stilen präglas av tålamod och lugn. Boggione gör inte viner som ska imponera i ungdomen, och hans Barolo visar sin fulla potential först efter tid på flaska.

Arbetet i vingården sker för hand, och producenten följer ekologiska principer med gröngödsling och utan herbicider och insekticider. Ingreppen i källaren hålls till ett minimum.

Sortimentet från Claudio Boggione

Sortimentet består av två uttryck av Nebbiolo. Barolo Brunate är det kraftfulla, lagringsbara vinet med stram struktur och lång potential, medan Langhe Nebbiolo är en lättare version från yngre stockar.

Båda vinerna kommer från Brunate och bär producentens klassiska signatur. Tillsammans visar de både druvans djup och dess friskare, mer saftiga sida.

Mat till vinerna

Vinerna hör hemma vid bordet. Den strama tanninstrukturen och den friska syran gör framför allt Barolon lämplig till kraftfulla rätter med fyllighet och fett, där tanninerna skär igenom.

Den lättare Nebbiolon är mer flexibel och passar fint till enklare och lättare rätter. Båda vinerna trivs i sällskap med mat tack vare sin balans och struktur.

Därför är Claudio Boggione värd att lära känna

Claudio Boggione förenar hantverk, fokus på ett enskilt läge och klassisk Barolo-stil. Vinerna görs i mycket liten skala från en klassisk position i Barolo.

Det är inga vardagsviner, men när tillfället kräver djup, karaktär och lagringspotential hör Boggione hemma på listan.