Tenute la Roncaia

La Roncaia – koncentrerade viner på lokala druvor från Friuli Colli Orientali

La Roncaia hör hemma i Friuli Colli Orientali i nordöstra Italien, där gamla vinstockar och lokala druvor ger viner med fyllighet, friskhet och god lagringspotential – en stark bekantskap för alla som gillar italienskt vin med karaktär.

Sortimentet rymmer friska vita viner, strukturerade röda och söta passitoviner. Det gör La Roncaia till en självklar plats att utforska bredden i Friuli, från lätta vardagsviner till flaskor med lagringspotential.

De vita vinerna bygger framför allt på Friulano, Ribolla Gialla och Pinot Grigio. De röda vilar på Refosco dal Peduncolo Rosso, kompletterad med Cabernet Franc och Merlot, medan de söta vinerna görs på Verduzzo Friulano och Picolit.

Historien bakom La Roncaia

La Roncaia grundades 1998, när familjen Fantinel tog över en befintlig vingård i Cergneu di Nimis nära Udine. Familjen Fantinel har varit en del av Friulis vinvärld ända sedan 1969.

Den ungerske oenologen Tibor Gal spelade en viktig roll under La Roncaias tidiga år och bidrog till att forma kvalitetsambitionen. Hans arbetssätt lade grunden för den koncentrerade och strukturerade stilen.

År 2016 fick vinmakaren Gabriele Tami det samlade ansvaret för källaren. Det markerade en kvalitetsresa som har skärpt precisionen och stärkt kopplingen mellan mark och flaska.

Vingårdarna och terroiren i Friuli Colli Orientali

La Roncaias 22 hektar vinmark ligger i kullar mellan 200 och 300 meter över havet. Höjden ger svala nätter som hjälper druvorna att behålla sin friskhet, även när frukten är fullmogen.

Jordmånen består av ponca, märgel och sandsten. Ponca är en lokal, skiffrig och skiktad jordtyp som dränerar väl och driver rötterna på djupet. Det kan ge viner med mer koncentration och fastare struktur.

Klimatet är kontinentalt med maritimt inflytande från Adriatiska havet. Varma somrar mognar druvorna, medan en sval bris håller syran i balans. Resultatet blir viner med fyllighet utan att tappa livlighet.

Vinstockarna är mellan 40 och 50 år gamla. Äldre stockar ger vanligtvis lägre avkastning men mer koncentrerad frukt, vilket märks som viner med djup och tät textur.

Så smakar vinerna från La Roncaia

De vita vinerna

De vita vinerna bygger på Friulano, Ribolla Gialla och Pinot Grigio. Stilen är frisk och mineralpräglad med ren frukt och en livlig syra som ger vinerna både lätthet och skärpa.

Gemensamt för de vita vinerna är en friskhet som gör dem följsamma till maten och lämpade för lättare rätter. Med sin slanka, direkta profil fungerar de också fint som aperitif.

De röda vinerna

De röda vinerna vilar framför allt på Refosco dal Peduncolo Rosso, en lokal druva med fast tannin och markant struktur. Det ger viner med god hållbarhet och en tydlig prägel av platsen.

Cabernet Franc och Merlot används som komplement och tillför mjukare frukt och en mer avrundad känsla i munnen. Lång fatlagring ger rundare textur och mer komplexitet utan att överrösta frukten.

Med sin struktur och fyllighet passar de röda vinerna bra till kraftiga rätter med djup och intensitet.

De söta passitovinerna

De söta vinerna görs på Verduzzo Friulano och Picolit. Druvorna torkas efter skörd, så att vattnet avdunstar och sockret koncentreras. Det ger viner med intensiv sötma och en friskhet som håller balansen.

Ramandolo DOCG görs på Verduzzo Friulano, medan Picolit DOCG är mer delikat och silkeslen. Båda är koncentrerade uttryck för Friulis söta tradition.

Passitovinerna är självskrivna till desserter och till lagrade ostar, där sötman möter sältan och skapar en spännande kontrast.

Vad kännetecknar La Roncaia?

La Roncaias styrka ligger i kombinationen av lokala druvor och ett omsorgsfullt arbete i både vingård och källare. Selektiv handplockning och låga avkastningar ser till att bara de bästa druvorna når fram till vinerna.

Arbetet i vingården är manuellt, och stockarna beskärs enligt Guyot-systemet, som ger god kontroll över avkastningen. Druvorna skördas vid full mognad och sorteras för hand.

Vinframställningen är skonsam, så att druvornas karaktär bevaras. De röda vinerna får lång tid på fat, medan de vita hålls friskare för att bevara frukt och livlighet.

Vinerna från La Roncaia till bordet

La Roncaias viner är gjorda för mat. De vita vinernas friskhet, de rödas struktur och passitovinernas koncentrerade sötma gör sortimentet mångsidigt vid bordet.

Det är viner med tydligt hantverk och en markant prägel av platsen, som visar bredden i Friuli Colli Orientali. Här finns både viner för vardagen och flaskor med lagringspotential.

Sammantaget är La Roncaia ett starkt val för alla som vill upptäcka nordöstra Italiens lokala druvor i en koncentrerad och strukturerad stil.