2017 Chateau Pontet Canet

2017 Château Pontet Canet fra Château Pontet Canet er en fyldig rødvin fra Pauillac i Bordeaux, hvor Cabernet Sauvignon sætter den kraftfulde tone, suppleret af Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Det er en klassisk Médoc-stil med dybde, kant og finesse.

Vinen er tør og koncentreret med fast, men velmodnet tannin, der giver både struktur og en lang afslutning. Den mørke, saftige frugt bæres af en frisk syre og en fin krydret tone, som holder vinen levende og elegant hele vejen. Det er en vin med både muskler og raffinement - kraftfuld uden at blive tung.

Med sin faste struktur og markante frugt er den skabt til kraftig mad. Servér den til grillet oksekød, lammekølle med urter eller modne oste, hvor tanninerne får perfekt modspil. Serveres ved 16-18°C, og den vinder på at få tid i karaffel. En stilfuld Pauillac med både nydelse nu og fint potentiale for udvikling i kælderen.