2023 Auxey Duresses Blanc - Vieilles Vignes
Fyldig og frisk Chardonnay fra gamle vinstokke i Côte de Beaune, hvor moden frugt og livlig syre spiller sammen i en elegant hvid Bourgogne med dybde.
Vælg helt frit – køb fra én flaske
Bedste pris fra første flaske.
879 kr pr. flaske
Levering på 2-4 hverdage
Svensk alkoholafgift og moms er inkluderet
Duft noter
Duft af citrus, æble og pære med strejf af fersken, hvide blomster og let nøddepræg.
Smage noter
Type vinHvidvin
Årgang2023
Størrelse75 cl
LandFransk vin
RegionBourgogne
Sub RegionCôte de Beaune
DistriktAuxey-Duresses
Serverings temp.10-12°C
ProducentDomaine Prunier-Bonheur
SKU21220
DruerChardonnay
Om vinen
Hvid Bourgogne fra gamle vinstokke med moden frugt og en frisk, bærende syre
2023 Auxey Duresses Blanc - Vieilles Vignes fra Domaine Prunier-Bonheur er en tør og fyldig hvid Bourgogne på Chardonnay, der viser Côte de Beaune fra sin generøse og prisvenlige side. De gamle vinstokke giver en mere koncentreret frugt, og det mærkes tydeligt i glassets fylde og dybde.
Vinen er saftig og bredt bygget med moden pære og fersken i kernen, mens citrus og grønt æble holder den frisk og levende. Et diskret nøddepræg lægger et ekstra lag på, og den markante, velintegrerede syre giver vinen en rank struktur, der holder den fokuseret trods fylden. Resultatet er en helstøbt hvidvin med både substans og drikkeglæde.
Til bordet
Den fyldige frugt og friske syre gør den til en fremragende madvin. Prøv den til kylling i flødesauce, risotto med svampe eller ovnbagt laks med citrussmør, hvor syren skærer igennem fedtet og fylden matcher retternes tyngde. Den klarer sig også flot til gratinerede grøntsager eller en mild comté.
Servering og perspektiv
Servér den ved 10-12°C, og giv den gerne ti minutter i glasset, så de nøddede toner og den brede frugt folder sig ud. Den drikker flot nu, men har struktur til at udvikle sig og blive endnu mere cremet med et par år på flaske.
Producenten
