2018 Barolo - Pisapola
Klassisk Barolo af Nebbiolo - tør og kraftig med fast tanninstruktur, frisk syre og fin rød frugt.
Vælg helt frit – køb fra én flaske
Bedste pris fra første flaske.
1 070 kr pr. flaske
Levering på 2-4 hverdage
Svensk alkoholafgift og moms er inkluderet
Duft noter
Duft af røde kirsebær, hindbær, blomster, lakrids og let udviklede noter af tjære og tobak.
Smage noter
Type vinRødvin
Årgang2018
Størrelse75 cl
Alkohol %14,5 %
LandItaliensk vin
RegionPiemonte
Sub RegionLanghe
DistriktBarolo
Serverings temp.16-18°C
ProducentEdoardo Sobrino
SKU21479
DruerNebbiolo
Om vinen
Traditionel Nebbiolo med stram struktur og markante tanniner bygget til lagring
2018 Barolo - Pisapola fra Edoardo Sobrino viser Nebbiolo i sin mest klassiske form: en tør og kraftig rødvin, hvor stram struktur, markante tanniner og frisk syre spiller sammen med en kerne af sprød rød frugt. Det er en ægte Barolo fra Piemonte med både kraft og finesse.
Vinen er tæt og velbygget uden at virke tung. Den friske syre holder den livlig, mens de faste tanniner giver en tydelig, tør fornemmelse i munden og lover, at vinen kun bliver bedre med årene. Bag frugten anes fine noter af lakrids og tobak samt et strejf tjære, der signalerer den udvikling, man elsker ved traditionel Barolo.
Mad og servering
Med sin syre og faste tanninstruktur er dette en født madvin. Den klæder kraftige retter som braiseret oksekød, vildt med mørk sauce, trøffelrisotto eller modne, faste oste, hvor tanninerne får noget at spille op imod, og frugten træder frem.
Servér den ved 16-18°C, og giv den gerne en times tid i karaffel, så tanninerne blødgøres og vinen åbner sig. Den drikkes godt nu, men har også struktur til flere år på flaske.
Producenten
