2024 Bourgogne Rouge

Her får man en af Bourgognes mest vellavede regionale vine - en mellemkraftig Pinot Noir med ren rød frugt, livlig syre og en fint krydret afslutning, der viser præcis hvorfor Dugat-Py regnes blandt områdets dygtigste producenter.

2024 Bourgogne Rouge fra Domaine Dugat-Py er en vin, der leverer langt over, hvad man normalt forventer af en regional Bourgogne. Dugat-Py er kendt for at behandle selv de enkleste appellationer med samme omhu som deres Grand Cru-vine, og det mærkes tydeligt i glasset.

Resultatet er en Pinot Noir med overraskende dybde og klarhed. Frugten er ren og præcis, og vinen har en struktur, der giver den karakter uden at blive tung.

Smag og struktur

Duften byder på røde kirsebær, hindbær og jordbær med et let blomsterpræg af viol og diskrete krydderier som hvid peber og nellike. Det er en indbydende og umiddelbart tilgængelig næse.

I munden er vinen tør og mellemkraftig med saftig rød frugt og en frisk, bærende syre, der holder vinen livlig. Tanninen er moderat og fintkornet, hvilket giver struktur uden at dominere.

Afslutningen er ren og let krydret med en fin længde, der understreger vinens kvalitet.

Mad og servering

Den friske syre og moderate tannin gør vinen til en oplagt madvin. Prøv den til grillet kylling med timian, kalvefrikassé, svamperisotto eller en klassisk coq au vin.

Den fungerer også fint til milde oste som Comté eller Brie. Servér den ved 16-18 grader - gerne med en kort karafling, så frugten folder sig helt ud.

Vinen kan drikkes med glæde nu, men har også potentiale til at udvikle sig over de næste tre til fem år i et godt kælderklima.