2019 Brunello di Montalcino
Vælg helt frit – køb fra én flaske
Bedste pris fra første flaske.
3 139 kr pr. flaske
Duft noter
Smage noter
Om vinen
Elegant Sangiovese fra Montalcino med koncentreret frugt, livlig friskhed og faste tanniner
2019 Brunello di Montalcino fra Poggio di Sotto er en kraftfuld og præcis rødvin lavet på 100 % Sangiovese, hvor Montalcinos bedste sider træder frem med både frugt, friskhed og struktur. Allerede i glasset mærker man en vin fra et af områdets mest respekterede navne.
Den er fyldig og koncentreret med moden kirsebærfrugt, en høj og livlig syre og faste, fint kornede tanniner, der giver ryggrad uden at virke hårde. Det er netop samspillet mellem den intense frugt, den friske nerve og den stramme struktur, der gør vinen både kraftig og velafbalanceret - med en lang, krydret afslutning, hvor toner af tobak og lakrids bliver hængende.
Til bordet
Den høje syre og de markante tanniner gør vinen til en oplagt følgesvend til kraftige kødretter. Prøv den til langtidsstegt lam med rosmarin, en klassisk bistecca alla fiorentina eller en viltgryde med svampe. Modnet ost som pecorino eller parmigiano fungerer også fint, fordi syren skærer elegant gennem fedtet.
Servering og potentiale
Servér vinen ved 16-18°C og giv den gerne en times tid i karaffel. Den drikkes med stort udbytte allerede nu, men har struktur og friskhed til at udvikle sig i flere år, hvor tanninerne blødgøres og de krydrede noter træder tydeligere frem.
Producenten
