2020 Chateau Beychevelle
Vælg helt frit – køb fra én flaske
Bedste pris fra første flaske.
1 919 kr pr. flaske
Duft noter
Smage noter
Om vinen
Struktureret Bordeaux med Cabernet-rygrad, mørk frugt og fint lagringspotentiale
2020 Château Beychevelle fra Château Beychevelle er en kraftig og velbygget Saint-Julien, hvor Cabernet Sauvignon giver den faste rygrad, Merlot tilfører fylde, og Petit Verdot bidrager med farve og et krydret pift. En klassisk Bordeaux med tyngde, dybde og masser af struktur.
Vinen er tør og fyldig med koncentreret mørk frugt. Solbær og brombær møder klassiske toner af cedertræ, tobak og grafit, mens en diskret vanilje vidner om velintegreret fadlagring. Tanninerne er markante og let kornede, men aldrig hårde, og de holder frugten smukt på plads. En frisk syre løfter det hele, så den fyldige vin bevarer balancen og får en lang, fokuseret afslutning.
Til bordet
Den faste tannin og mørke frugt kalder på kraftige kødretter. Grillet lammeryg med rosmarin, oksemørbrad med svampesauce eller langtidsstegt oksetykkam er oplagte følgesvende. Tanninerne skærer gennem det fede kød, mens frugten komplementerer de ristede og karamelliserede smage.
Servering og perspektiv
Servér den ved 16-18°C, og giv den gerne en times karafning, hvis den nydes ung. Med sin kraft og struktur har den også nogle gode år foran sig på flaske - en klassisk Saint-Julien til dem, der sætter pris på Bordeaux med tyngde og tålmodighed.
Producenten
