2003 Chateau Cantemerle
Moden og udviklet Haut-Médoc med bløde tanniner, generøs mørk frugt og et fint strejf af cedertræ og tobak.
Læs mere
Vælg helt frit – køb fra én flaske
Bedste pris fra første flaske.
1 089 kr pr. flaske
Levering på 2-4 hverdage
Svensk alkoholafgift og moms er inkluderet
Duft noter
Moden Bordeaux-næse med mørk frugt, cedertræ, tobak og udviklede noter af læder, skovbund og grafit.
Smage noter
Type vinRødvin
Årgang2003
Størrelse75 cl
Alkohol %13 %
LandFransk vin
RegionBordeaux
Sub RegionMédoc
DistriktHaut-Médoc
Serverings temp.16-18°C
ProducentChateau Cantemerle
SKU21449
Om vinen
Blød og drikkeklar Bordeaux fra en varm årgang med moden frugt og udviklet dybde
2003 Chateau Cantemerle fra Chateau Cantemerle er en moden og udviklet Haut-Médoc, hvor den varme årgangs generøse frugt møder klassisk Bordeaux-struktur og bløde tanniner. En rødvin til bordet, der byder sig til med rundhed og fylde.
Vinen er blandet af Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot, og den varme sommer i 2003 gav en usædvanlig moden og koncentreret frugt. Resultatet er en tør og mellemkraftig vin med afrundede tanniner, en diskret syre og en fast kerne, der holder det hele på plads.
Duft og smag
Mørk frugt som solbær og blomme får følgeskab af cedertræ og tobak, mens tiden i glasset lokker udviklede toner af læder og skovbund frem. Afslutningen er rolig og jævn med et let krydret præg.
Gastronomisk anvendelse
Med sin bløde struktur passer vinen fint til retter, der ikke kræver skarp syre. Prøv den til langtidsstegt lam, oksegryde med rosmarin eller braiseret and, hvor den modne frugt komplementerer det møre kød. En veltrimmet comté er også et sikkert valg.
Servering og perspektiv
Servér vinen ved 16-18 grader, gerne efter en kort karafling på en halv time, der åbner de udviklede noter. Den er drikkeklar nu og viser fint, hvad Haut-Médoc kan, når varme og struktur mødes i balance.
Producenten
