2017 Chateau Palmer
Vælg helt frit – køb fra én flaske
Bedste pris fra første flaske.
4 989 kr pr. flaske
Duft noter
Smage noter
Om vinen
Kraftfuld Margaux hvor mørk frugt og fast struktur mødes af klassisk finesse
Chateau Palmer 2017 er en koncentreret og dybt farvet rødvin fra Margaux, hvor Merlot, Cabernet Sauvignon og Petit Verdot spiller sammen om en vin med både kraft og den elegance, appellationen er så kendt for. Den er tør og fyldig, med markant syre der holder vinen rank, og faste, finkornede tanniner, der giver struktur og lang levetid.
Palmer er et af Margaux' mest respekterede navne, og i 2017 leverer det en vin, der forener dybde med præcision. Den mørke frugt af solbær og brombær møder toner af cedertræ og lakrids, mens et strejf af grafit giver ekstra dybde. Afslutningen er lang og vedholdende.
Servering og mad
Server ved 16-18°C og dekantér gerne en times tid, hvis vinen åbnes ung. Den faste struktur og friske syre gør den til en fremragende ledsager til grillet lammeculotte, oksemørbrad med svampesauce eller langtidsstegt vildt, hvor rettens fedme og umami balancerer de faste tanniner smukt. Med sin koncentration og struktur har vinen også potentiale til at udvikle sig fint gennem mange år i kælderen.
Producenten
