2012 Chateau Pedesclaux
Klassisk Pauillac på Cabernet Sauvignon med mørk frugt, cedertræ og fast, velmodnet tanninstruktur i flot balance.
Læs mere
Vælg helt frit – køb fra én flaske
Bedste pris fra første flaske.
679 kr pr. flaske
Levering på 2-4 hverdage
Svensk alkoholafgift og moms er inkluderet
Duft noter
Duft af mørke bær, blomme og klassiske Pauillac-noter af cedertræ, grafit, tobak og begyndende flaskelagring.
Smage noter
Type vinRødvin
Årgang2012
Størrelse75 cl
Alkohol %13,5 %
LandFransk vin
RegionBordeaux
Sub RegionMédoc
DistriktPauillac
Serverings temp.16-18°C
ProducentChateau Pedesclaux
SKU21418
Om vinen
Modnet Bordeaux med kraft, dybde og elegante Pauillac-toner af cedertræ
2012 Chateau Pedesclaux fra Chateau Pedesclaux er en fyldig og velmodnet Pauillac, hvor Cabernet Sauvignon fører an sammen med Merlot og Cabernet Franc. Efter mere end et årti på flaske har frugten rundet sig, og de klassiske toner af cedertræ, grafit og tobak er trådt tydeligt frem - en Bordeaux med både kraft og finesse.
I glasset er vinen tør og fyldig med fast, men afrundet tanninstruktur, der giver rygrad uden at virke hård. En frisk syre holder det hele i balance og løfter den mørke frugt af solbær og blomme, mens et strejf lakrids og læder giver dybde. Afslutningen er lang og let mineralsk og understreger vinens tydelige Pauillac-identitet.
Ved bordet
Den faste struktur og mørke frugt gør vinen til en oplagt makker til grillet lam med rosmarin, oksemørbrad med svampe eller en veltilberedt entrecôte med kraftig jus. En lagret Comté eller Saint-Nectaire fungerer også fint, fordi tanninerne møder ostens fedme uden at dominere.
Servering
Servér den ved 16-18°C og giv den gerne en times karafling. Vinen drikker godt nu, men har krop og struktur til at holde flere år endnu.
Producenten
