2024 Chianti DOCG

2024 Chianti DOCG fra Castello di Querceto er ægte toscansk rødvin, som rammer præcis dér, hvor god Chianti skal ramme: saftig kirsebærfrugt, friske urter og en livlig syre, der holder vinen levende fra første til sidste slurk.

Vinen er bygget på Sangiovese med et bidrag af Canaiolo, der blødgør frugten og giver mere rundhed. Den er tør og mellemkraftig med moderate tanniner, som giver struktur uden at gøre vinen stram - resultatet er en vin med både nerve og charme.

Smag og stil

Frugten trækker mod surkirsebær og blommer, mens krydrede urtetoner giver et ekstra lag. En diskret mandelagtig finale gør vinen mere interessant end mange i samme prisklasse.

Til bordet

Den friske syre gør vinen til en oplagt partner til tomatbaserede pastaretter, pizza med mozzarella og basilikum eller en enkel bruschetta, hvor syren møder tomatens sødme. Den passer også fint til grillet kylling med rosmarin eller en plade italienske pølser og hårde oste.

Servering

Servér ved 16-18°C. Vinen er klar at drikke nu og er skabt til hverdagens italienske retter - åbn den en aften, hvor der er pasta på bordet.