2024 Clos de la Roche Grand Cru

Denna Clos de la Roche Grand Cru från Domaine Coquard Loison Fleurot är röd Bourgogne i toppklass: finess, friskhet och en mineralisk kärna som ger vinet en imponerande längd.

Clos de la Roche är ett av de stora Grand Cru-lägena i Morey-Saint-Denis. Här visar Pinot Noir upp en stram och väldefinierad stil. Frukten går i röda snarare än mörka toner, och en sval friskhet ger vinet liv och energi.

Det här är ett vin som bygger mer på finess än kraft. Därför passar det särskilt bra för den som söker djup utan tyngd.

Smakprofil med friskhet och raffinerad struktur

Doften är inledningsvis återhållsam men öppnar sig med hallon, röda vinbär och viol. Bakom frukten finns toner av kalksten, ostronskal och jord som ger vinet en seriös, mineralisk prägel.

På gommen är vinet torrt och medelfylligt, med röda bär som jordgubbar och hallon. Den livliga syran ger spänst, medan de raffinerade tanninerna är fasta men välpolerade.

Avslutningen är fokuserad och mineralisk, och det är här vinets Grand Cru-klass blir särskilt tydlig. Strukturen ger både drickglädje redan nu och potential att utvecklas under flera år.

Vin och mat

Friskheten och de fina tanninerna gör detta till ett klassiskt matvin. Det fungerar med såväl fetare inslag som rätter med viss kraft, utan att förlora sin elegans.

Servera till ankbröst, kalvfilé eller stekt kyckling med svamp. Vinet passar också till rätter med skogssvamp, där tonerna av jord och mineral möter frukten på ett fint sätt.

Till en stillsam middag fungerar det även bra med mogna, mjuka ostar som comté eller en mild getost.

Servering och lagringspotential

Servera vinet vid 16–18 grader. Ett par timmars luftning, gärna i karaff, hjälper en ung årgång att öppna sig och lyfta fram frukten och doften.

Som ungt visar vinet saftig frukt och livlig friskhet, samtidigt som strukturen ger förutsättningar för längre lagring. Det här är en röd Bourgogne som kan njutas redan i dag eller sparas med gott resultat.