2021 Nambrot

Nambrot 2021 fra Tenuta di Ghizzano er en kraftfuld rødvin fra Toscanas kystområde, hvor mørk, moden frugt, fast tannin og krydrede fadtoner mødes i en fyldig og velbygget stil. Det er en vin med format og karakter, skabt til gode retter og store aftener.

Vinen er lavet på Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Merlot giver den runde, mørke frugt, Cabernet Franc bidrager med krydret liv, og Petit Verdot tilfører dyb farve og struktur. Tilsammen bliver det en tør og koncentreret rødvin med fast, men aldrig hård tannin, der giver rygrad og en lang afslutning. En frisk syre holder balancen, så vinen trods sin fylde virker sammensat og elegant.

Smag og stil

Frugten trækker mod sorte kirsebær, solbær og blomme, mens fadlagringen lægger et krydret lag af cedertræ og lakrids henover. Det giver en dyb og krydret vin med både kraft og finesse.

Til bordet

Nambrot er skabt til mad med substans. Grillet oksekød, langtidsstegt lam med rosmarin eller en kraftig vildtret er oplagte følgesvende, hvor den faste tannin skærer gennem det fede og løfter smagen. En moden pecorino fungerer også fint til de krydrede toner.

Servér vinen ved 16-18°C og giv den gerne tid i karaffel, så frugten og de krydrede lag folder sig ud. Den drikkes med stort udbytte nu, men har også fint potentiale til at udvikle sig de kommende år.