2020 Riesling - Kabinett - Saar
Letfodet Kabinett-Riesling fra Saar med sprød syre, saftig stenfrugt og mineralsk friskhed - halvsød og forfriskende med kun 8,5% alkohol.
Læs mere
Vælg helt frit – køb fra én flaske
Bedste pris fra første flaske.
1 719 kr pr. flaske
Levering på 2-4 hverdage
Svensk alkoholafgift og moms er inkluderet
Duft noter
Duft af grønne æbler, citrus, stenfrugt og let blomstret præg med mineralsk tone.
Smage noter
Om vinen
Halvsød Saar-Riesling med kun 8,5% alkohol og en levende syre, der holder frugten i balance
Denne 2020 Riesling Kabinett fra Domaine Serrig er en klassisk halvsød hvidvin fra Saar, hvor druen Riesling for alvor får lov at vise sit lette, mineralske og forfriskende udtryk. Med kun 8,5% alkohol er den let og elegant, men langtfra tam.
Det kølige klima i Saar-dalen giver druerne en høj, naturlig syre, og netop den syre er vinens styrke. Den spænder den bløde restsødme op og gør vinen slank, saftig og levende frem for tung og sød. Resultatet er en let vin med masser af nerve og en lang, frisk afslutning.
Duft og smag
I glasset møder man sprød citrus og saftig stenfrugt med et diskret blomstret strejf og en mineralsk tone i bunden. Smagen er frugtig og fokuseret, holdt stramt af den friske syre.
Til bordet
Den lave alkohol og friske syre gør vinen til en oplagt makker til det asiatiske køkken - tænk sushi, thaisalater eller let krydrede retter med ingefær og lime, hvor sødmen tæmmer styrken og syren renser ganen. Den er også fin til bløde oste eller som en forfriskende aperitif.
Server den kølig ved 8-10°C. Vinen drikker skønt nu, men har også fint ved at ligge et par år endnu.
Producenten
